Őszibarack ropogós

Szavazatok: 1

Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Az őszibarackos sütemény egy ropogós, nyárias hangulatú desszert. Remek csemege, egy könnyebb alternatívája a pitéknek. Az aromás sült gyümölcsöket ropogós mandulás-gabonás kéreggel ötvözi. Az egyes formák kandírozott őszibarackkal és mazsolával vannak töltve, zabpehely-, mandulás-vajas streusellel fedik le, és megsütik. Ez a desszert nyáron friss gyümölccsel elkészíthető, egy gombóc vaníliafagylalttal tálalható, télen pedig fagyasztott őszibarackkal meleg desszertként teával fogyasztható.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Feltét

1 és 1/4 csésze prémium liszt
0,5 csésze zabpehely
0,5 csésze barna cukor
0,5 csésze cukor
150 g hideg vaj, borsónyi darabokra vágva
0,5 csésze mandula szirmok
Egy csipet só
1-2 evőkanál hideg víz
Speciális felszerelés6 db, egyenként 180 ml-es ramekin.

Töltő

5 nagy érett őszibarack, kimagozva és darabokra vágva
1 citrom leve és héja
3 evőkanál prémium liszt
1/4 csésze barna cukor
2 evőkanál cukor
0,5 teáskanál vanília kivonat
0,5 csésze fehér mazsola
Egy csipet só

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: őszibarack, citromlé, prémium liszt, barna cukor, vanília kivonat, mandula, zabpehely, mazsola

Az étel elkészítése a recept szerint:

TöltőEgy nagy tálban keverd össze az őszibarackot a citromlével és héjával. Add hozzá a többi hozzávalót, és keverd jól össze. Osszd el egyenletesen a tölteléket a formákban.
Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra.

FeltétTedd az összes hozzávalót, kivéve a vizet, egy aprítógépbe. Turmixold 30 másodpercig. Evőkanálonként adj hozzá vizet, amíg a keverék össze nem áll, de nem morzsolódik.

A feltétet egyenletesen terítsd el a formákban anélkül, hogy lenyomnád. A ropogósságnak egyenetlennek kell lennie.
Helyezd a formákat egy sütőlapra, és süsd 20-25 percig, vagy amíg a töltelék buborékos nem lesz, a teteje pedig aranybarna és ropogós.

A ropogósat vaníliafagylalttal a legfinomabb.

Recept vegán őszibarack ropogós.