Őszibarack Kulfi pisztáciával

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk őszibarackos kulfit pisztáciával

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10

Tápérték adagonként:

Kalória 182, összes zsír 13 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 14 G., rost 1 G., koleszterin 42 mg, nátrium 75 mg, cukor 13 G.

Készíts hagyományos indiai kulfi fagylaltot friss őszibarackból, pisztáciából és egy csipet kardamomból, ami pikáns ízt ad a desszert gyümölcsös édességéhez. Ha nincsenek fagylaltformáid, a 90 ml-es papírpoharak is megteszik.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze tejszín
340 g cukrozatlan sűrített tej
1/4 csésze cukor
1/4 teáskanál őrölt kardamom
2 csipet só
3 kutya, felaprítva
1/4 csésze apróra vágott pörkölt pisztácia

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sűrített tej, krém, pisztácia, kardamom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy közepes lábasban keverjük össze a tejszínt és a cukrozatlan sűrített tejet, majd forraljuk fel. Főzzük gyakori keverés mellett, amíg a folyadék besűrűsödik és bevonja a kanál hátulját, körülbelül 15 percig. Adjuk hozzá a cukrot, a kardamomot és a sót. Hagyjuk teljesen kihűlni.
A krémes keveréket turmixold össze az őszibarackkal egy turmixgépben; szűrd át egy finom szűrőn egy tálba.

Öntsd egyenletesen 10 db 90 ml-es papírpohárba, majd szórd meg pisztáciával. Tedd a fagyasztóba, és amikor a kulfi kissé megszilárdult, szúrj egy fa nyársat minden adagba. Fagyaszd le, amíg teljesen meg nem dermed.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Keverőgép / Nyári ételek / Desszertek / Gyümölcsdesszertek / Fagylalt, sorbet / Food Network - receptek / Indiai konyha

Receptgyűjtemények