Áfonyás-körte ropogós

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk áfonyás körtét ropogósra

Az étel fotója: Károly Masters

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Áfonyás-körte chips - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g áfonya (ha fagyasztott, ki kell olvasztani)
1 csésze szárított áfonya
1,5 csésze cukor
2 teáskanál vanília kivonat
3 kemény körte (például Bosc), meghámozva és valamivel több mint egy centiméteres darabokra vágva
1/2 teáskanál őrölt fahéj
Egy csipetnyi szegfűbors
1 evőkanál + 2 evőkanál prémium búzaliszt
1 csésze apróra vágott pekándió
1/4 csésze hengerelt zabpehely
1/4 teáskanál só
110 g sótlan vaj, megolvasztva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vörösáfonya, szárított áfonya, körte, zabpehely, pekándió, vanília kivonat, vegyesfűszer, fahéj, streusel

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.

Egy nagy tálban keverjük össze a friss és a szárított áfonyát. Adjunk hozzá 1 csésze cukrot, 3 evőkanál vizet és vaníliát, majd keverjük el. A bogyókat krumplinyomóval vagy villával enyhén törjük össze, hogy egy része széttörjön. Adjuk hozzá a körtét, a fahéjat, a szegfűborsot és 2 evőkanál lisztet, majd keverjük el.

A tölteléket egy 3 literes tepsibe tesszük.
Készítsd el a feltétetEgy közepes tálban keverd össze a maradék 1 csésze lisztet, a pekándiót, a zabpelyhet, a maradék 1/2 csésze cukrot és a sót, majd keverd hozzá az olvasztott vajat. Az ujjaiddal formázz kis golyókat a keverékből, és kanalazd őket a töltelékre.