Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Ez az illatos őszi ropogtatnivaló friss vajtökből, almából és aszalt áfonyából, valamint illatos sütőtökös pite fűszerekkel készül. A gyümölcsöket és zöldségeket durva zabpelyhes tésztába vonják, a sütő pedig varázslatos módon varázsolja át az egészet ropogós feltéttel ellátott, nedves desszertté. Melegen tálaljuk egy gombóc vaníliafagylalttal, amikor még meleg és napsütéses az idő, de a levegő tele van őszszel.

Hozzávalók:

Ropogós

• 1/4 csésze prémium liszt
• 2 evőkanál világosbarna cukor
• Egy csipet durva só
• 1/4 csésze (4 evőkanál) sótlan vaj, kockára vágva és lehűtve
• 1/4 csésze zabpehely

Töltő

• 450 g sütőtök, 2 cm-es darabokra vágva.
• 2 alma, 2,5 cm-es darabokra vágva.
• 1/4 csésze szárított áfonya
• 0,5 csésze kristálycukor
• 3 teáskanál kukoricakeményítő
• 2 teáskanál sütőtökös pite fűszerkeverék
• Egy csipet durva só

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

vajtök, szárított áfonya, sütőtökös pite fűszer, almák, zabpehely, keményítő

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Fújj be egy 20 cm-es négyzet alakú sütőtálat sütőspray-vel.
2. lépés
• Ropogós:
  
  Egy tálban keverd össze a lisztet, a barna cukrot és a sót. Egy turmixgép, két kés vagy egy aprítógép segítségével morzsold a vajat a lisztbe, amíg borsónyi darabok nem maradnak. Add hozzá a zabpelyhet, és keverd össze, ügyelve arra, hogy ne őröld túl. Tedd félre.
3. lépés
• Töltő:
  
  Egy tálban keverd össze a tököt, az almát és az áfonyát, majd forgasd össze a kristálycukorral, a kukoricakeményítővel, a sütőtökös pite fűszerrel és a sóval. Öntsd az előkészített sütőtálba. Kanalazd a tésztát a tetejére. Süsd aranybarnára és ropogósra, 50-55 percig.

Szavazatok: 1