Cappuccino Cupcakes
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 sütemény
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 sütemény
Az ilyen típusú sütemény angol neve, a „cupcake” (cup) az angol „cup” (cup) és „cake” (cake) szavakból származik, és önmagáért beszél: egy kicsi, csésze méretű sütemény, amelyet egy légies krémmázzal vagy cukormázzal borítanak be. Ez a recept egy kávéscsésze alakú süteményt tartalmaz, perecfogantyúval, ami igazán varázslatos megjelenést kölcsönöz. Ez a desszert tökéletes egy amerikai stílusú teadélutánra, valamint gyerekzsúrokra (gyerekeknek készítve vegye figyelembe, hogy a tészta kávét tartalmaz).
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Muffinok
- 80-90 g szobahőmérsékletű vaj
- 1/2 csésze cukor
- 1 nagy tojás szobahőmérsékleten
- 1/2 csésze tejföl
- 2 evőkanál erős eszpresszó
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze prémium liszt
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál só
- Egy csipetnyi őrölt fahéj
Dekoráció
- Száraz perec
- 2/3 csésze tejszínhab
- Étcsokoládé
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, tejföl, krém, vanília kivonat, kávé, fahéj, perec
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Kenj ki olajjal egy 24 csészés muffinformát.
- A vajat és a cukrot alaposan verjük össze, majd adjuk hozzá a tojást, és folyamatosan verjük. Keverjük össze a tejfölt az eszpresszóval és a vaníliával, adjuk a vajhoz, és verjük újra.
- Egy külön tálban szitáld össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a fahéjat. Add a lisztes keveréket a krémes vajhoz, és keverd simára. Kanalazd a tésztát a muffinformákba, és süsd körülbelül 18 percig. Ellenőrizd a megsültséget egy száraz fogpiszkálóval vagy gyufaszállal. Hagyd kihűlni a muffinokat a sütőlapon, mielőtt kiveszed őket a sütőből.
- A kész muffinok díszítéséhezTörd (vagy óvatosan vágd) félbe a pereceket, és szúrj egy félgyűrűt a süteményekbe, hogy füles kávéscsészékre hasonlítsanak. Egy kanál vagy habzsák segítségével kanalazz egy kevés tejszínhabot minden "csészére", és szórd meg reszelt csokoládéval. Tálalás előtt hűtsd a süteményeket 4 órán át.
- A díszítetlen sütemények légmentesen záródó dobozban akár 4 napig is tárolhatók, vagy ha már bevonták őket a mázzal, akkor 4-6 órán át a hűtőszekrényben.
A recept szerzője - Anna Olson cukrász és televíziós műsorvezető.
Kategóriák:
Hasonló receptek
