Csokoládé-pisztácia fudge
Szavazatok: 2
Idő: 10 perc plusz a kötési idő
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 64 sütemény
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 64 sütemény
Szeretném hinni, hogy a cukrászok nem fogják egyszerűen csak fudge-nak hívni, mert egyszerűen isteni az íze, és nincs szükség cukorhőmérőre vagy a rettegett puhagolyós tesztre az elkészítéséhez. Én jobban szeretem lassan, de egyszerűen elkészíteni, lefagyasztva a desszertet. Így igazán szemcsés és puha lesz. Ha a desszertet nem bulin vagy vacsora utáni kávéval fogyasztom, akkor a felét a fagyasztóban hagyhatom, a másik felét pedig egy-két dobozba tehetem karácsonyi ajándéknak. De ebben az esetben a süteményeket hűtőszekrényben kell tárolni.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 340 g apróra vágott csokoládé
- 1 doboz (400 g) sűrített tej
- Egy csipet só
- 1 csésze hámozott pisztácia
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csokoládé, sűrített tej, pisztácia
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy vastag aljú lábasban, alacsony lángon olvaszd fel az apróra vágott csokoládét, a sűrített tejet és a sót.
Tedd a dióféléket egy erős fagyasztózacskóba, és egy sodrófával törd össze őket, hogy nagyobb és kisebb darabokat kapj. - Add hozzá a dióféléket az olvasztott csokoládéhoz és a sűrített tejhez, majd keverd jól össze. Öntsd a keveréket egy 23 cm-es négyzet alakú alumínium tepsibe, és simítsd el a tetejét.
- Hagyd kihűlni a fudget, majd tedd hűtőbe, amíg meg nem dermed. Vághatod apró, kb. 2x4 cm-es darabokra, vagy 8x8-as bevágásokkal 64 darabot kapsz.
A szeletelt desszert tárolható a fagyasztóban, és amikor készen állsz enni, nem kell kiolvasztani.
Kategóriák:
recept / Ünnepi ételek / karácsonyi / Partiételek / Desszertek / Cukorkák / Manó / / angol konyha / Nigella Lawson
Hasonló receptek
