Blondie torták

Szavazatok: 2

Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18-36 db.

Bobby Flay brownie-i egy adagban sülnek, így könnyen elférnek egyetlen sütőpapírral bélelt tepsiben. A klasszikus brownie recept alapján Bobby tejcsokoládé-darabokat, karamellt és pirított mandulát ad hozzá. A tejkaramell és a melasz íze a barna cukorral kombinálva gyönyörű kontrasztot alkot a csokoládéval és a dióval. Ne keverd túl a tésztát, mert a brownie nagyon kemény lesz.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

170 g sótlan vaj (a tepsi kikenéséhez is)
1,5 csésze sütőliszt
1 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál só
1 csésze világosbarna nádcukor
0,5 csésze sötétbarna nádcukor
2 nagy tojás
1,5 teáskanál vanília kivonat
1 csésze tejcsokoládé chips
0,5 csésze durvára vágott pirított mandula
1/4 csésze plusz 2 evőkanál tejkaramell granulátum vagy zúzott karamell

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: liszt, barna cukor, tojások, vanília kivonat, tejcsokoládé, mandula, karamella

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Kenj ki vajjal egy 22,5 x 22,5 x 5 cm-es tepsit, bélelj ki sütőpapírral, 5 cm-es szegélyt hagyva. A sütőpapírt is kend ki vajjal.
Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót, majd tegyük félre egy időre.

Olvaszd fel a vajat egy közepes lábasban. Add hozzá mindkét típusú cukrot, és verd körülbelül 5 percig, amíg a cukor fel nem oldódik. Öntsd a keveréket egy közepes tálba, és hagyd kissé kihűlni. Add hozzá a tojásokat és a vanília kivonatot, és verd simára. Add hozzá a lisztes keveréket, és verd simára. Keverd hozzá a csokoládécseppeket, a karamellcseppeket és a mandulát, majd öntsd a tésztát az előkészített tepsibe.
Süsd ropogósra. A kész állapot ellenőrzéséhez szúrj egy fogpiszkálót a sütemény közepébe; ha kissé nedves lesz, akkor készen áll. Teljes sütési idő: 24-27 perc. Kapcsold ki a sütőt, és hagyd teljesen kihűlni. A blondie süteményt a sütőlapról a sütőpapír szélénél fogva vedd át egy vágódeszkára, és vágd 5 cm-es négyzetekre.

Kategóriák:

recept / Desszertek / Sütemények / Manó / Amerikai konyha / Bobby Flay

Hasonló receptek