Mini sült alaszkai sütemények

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 6 sütemény

Ez a recept két népszerű amerikai nyári desszertet – a fagylaltot és a s'mores-t – ötvöz egy luxus Baked Alaska-ban. A csokoládéfagylaltot egy graham kekszre kenjük, teljesen megkenjük habcsókkal, majd lánggal megpirítjuk. Ha nincs lángszórónk, a süteményeket néhány percig grillezhetjük a sütőben grillsütő üzemmódban, amíg a habcsók aranybarna nem lesz.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

6 csésze csokoládéfagylalt
6 graham keksz
4 tojásfehérje

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: pasztőrözött tojás, habcsók, omlós sütik, csokoládéfagylalt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Távolítsd el a kartondobozokat 6 csokoládéfagylalttölcsérről, és helyezd a fagylaltköröket egy-egy graham keksz négyzetre. Fagyaszd le, amíg megszilárdulnak, körülbelül 20 percig.
Közben 4 tojásfehérjét egy csipet borkővel robotgéppel habosra verünk, 30 másodperctől 1 percig. Fokozatosan hozzáadjuk a 2/3 csésze cukrot, és nagy sebességgel, 4-5 percig verjük, amíg kemény, fényes csúcsok nem képződnek. Kenjük a habcsókot a fagylaltra, majd lángszóróval ropogósra pirítsuk meg a tetejét, és tálalásig tegyük hűtőbe.

Kategóriák:

recept / Keverő / Hideg ételek / Nyári ételek / Desszertek / Szuflé, pudingok, habcsókok, meringues / Fagylalt, sorbet / / Food Network - receptek / Amerikai konyha

Receptgyűjtemények