Kétszínű habcsók "Cappuccino"
Szavazatok: 1
Idő: 3 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 habcsók
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 habcsók
Tápérték adagonként:
Adagméret: 4 adagból 1
Kalória 165, összes zsír 0 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 39 G., rost 0 G., koleszterin 0 mg, nátrium 42 mg, cukor 39 G.
Adagméret: 4 adagból 1
Kalória 165, összes zsír 0 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 39 G., rost 0 G., koleszterin 0 mg, nátrium 42 mg, cukor 39 G.
Ezek a könnyed és légies cappuccino ízű habcsókok a krémes vanília jegyeket finom kávéízzel ötvözik. A kávé szerelmesei el lesznek ragadtatva. Az isteni íz mellett ezek a habcsókok kifinomult, kétszínű megjelenésükkel is elragadtatják őket. A recept részletes utasításokat tartalmaz arról, hogyan kell egy tésztás zacskót megtölteni a habcsókkal, hogy kétszínű, örvényszerű felületet kapjunk. A habcsókok díszíthetők hozzá illő szórócukorral is. Tökéletes csemege egy csésze kávéval!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 nagy tojás fehérje
- 0,5 teáskanál borkősav
- 3/4 csésze cukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 teáskanál instant eszpresszópor
- Szórványok díszítéshez
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítsd elő 120°C-ra (250°F). Illessz egy csillag alakú végű süteményes zacskóba vagy egy nagy cipzáras zacskóba.
- Egy nagy tálban keverőgéppel közepes sebességgel verjük fel a tojásfehérjét és a borkőport, amíg habos nem lesz. Növeljük a sebességet közepes-magasra, és verjük addig, amíg a fehérje sűrű és opálos nem lesz, körülbelül még 1 percig. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, és verjük, amíg kemény, fényes csúcsok nem képződnek.
- Keverj hozzá 3/4 teáskanál vanília kivonatot. A habcsók felét tedd át egy külön tálba; keverd a maradék habcsókhoz az instant kávét és a maradék 1/4 teáskanál vanília kivonatot.
- Helyezd a habcsókot egy zacskóba az egyik oldalával, a másik felét hagyd üresen. Fordítsd meg a zacskót, és kanalazd a kávés habcsókot a másik felére. Csavard el a végét, hogy a két szín összeolvadjon. Nyomj 4 cm-es (1½ hüvelykes) habcsókokat egy sütőlapra, 5 cm-es (2 hüvelykes) távolságra egymástól. Díszítsd szórócukorral.
- Süsd a sütőlapokat félidőben megforgatva, amíg a habcsók megszilárdul, körülbelül 2 órán át. Kapcsold ki a sütőt, és hagyd a habcsókokat benne, amíg teljesen meg nem száradnak és ropogósak nem lesznek, további 1 órán át.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
