Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Házi készítésű cappuccino kávé - részletes recept.

Hozzávalók:

Kávé masala fűszerrel

• 1 csésze sötét pörkölésű kávébab
• 1 evőkanál kardamom
• 1 evőkanál őrölt fahéj
• 1,5 teáskanál őrölt gyömbér
• 1 teáskanál szegfűbors
• 1/2 teáskanál finomra reszelt friss, hámozott gyömbér
• 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg
• Egy nagy csipet só
• 4 csésze melegített víz
• 1,5 csésze sovány tej
• 1/2 csésze sűrített tej
• Speciális felszerelés: tejhabosító képességgel rendelkező kávéfőző

Fahéjas cukor

• 1 evőkanál cukor
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• Keverjük össze a hozzávalókat egy külön tálban.

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

kávé, tej, sűrített tej, gyömbérgyökér, vegyesfűszer, szegfű, kardamom, garam masala, fahéj

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Kávé masala fűszerrelHa nincs otthoni kávéfőződ, használj egy nagy francia prést. Add hozzá az őrölt kávét, a kardamomot, a fahéjat, a gyömbért, a szegfűborsot, a fekete borsot, a szegfűszeget és a sót; öntsd fel vízzel. Hagyd ázni 5 percig. Nyomd meg a dugattyút, hogy a kávé átnyomódjon a szűrőn. Ha kávéfőzőben készíted a kávét, főzd le a masala chai keveréket 4 csésze vízzel, majd szűrd le.
2. lépés
• Amíg a fűszerek áznak, habosítóval habosítsd fel a sovány tejet. Alternatív megoldásként, ha nincs habosítód, melegítsd a sovány tejet egy közepes lábasban közepes lángon, amíg sűrű és habos nem lesz, 5-6 percig.
3. lépés
• Öntsd a fűszeres kávét egy közepes lábasba, és melegítsd közepes lángon. Add hozzá a sűrített tejet. Öntsd a kávét 4 pohárba, és öntsd rá a felhabosított tejet. Szórd meg fahéjas cukorral, és tálald.

Szavazatok: 2