Idő: 22 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18 kicsi, 9 nagy

Ezek a légies, kókuszos ízű, csodálatos mandulaaromájú sütemények mini hógolyók formájában készülnek, és cseresznyefelekkel, valamint mandulapelyhekkel díszítik őket. A tészta gyorsan és könnyen gyúrható, az egész elkészítés pedig nem tart tovább fél óránál. Ezek a hógolyók tökéletesek különleges alkalmakra vagy egy laza csésze teázáshoz.

Hozzávalók:

• 2 tojás fehérje
• Egy csipet durva só
• 1/3 csésze, körülbelül, cukor
• 1,5 csésze, körülbelül 170 g kókuszreszelék
• kb. 1 teáskanál mandulakivonat
• 1/4 teáskanál reszelt vagy őrölt szerecsendió
• 3 evőkanál liszt
• 9 kandírozott piros cseresznye, félbevágva
• 1/4 csésze pelyhesített mandula

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tojások, cukor, kókuszpehely, mandulakivonat, szerecsendió, prémium liszt, koktélcseresznye, mandula

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
2. lépés
• Egy tálban verjük fel a tojásfehérjét a sóval, amíg lágy habok nem képződnek, majd adjuk hozzá a cukrot, és ismét verjük kemény habokig. Keverjük hozzá a mandulakivonatot. Egy gumispatula vagy fakanál segítségével forgassuk bele a kókuszreszelék felét. Szórjuk meg szerecsendióval és liszttel, keverjük jól össze, majd forgassuk bele a maradék kókuszreszeléket is.
3. lépés
• Egy görögdinnye-adagoló kanállal vagy más kiskanállal, vagy 2 evőkanállal cseppentsen 9 hógolyót két sütőlapra, körülbelül 5 cm távolságra egymástól. Süsse 12-15 percig, amíg aranybarna nem lesz. Vegye ki a sütőből, és díszítse mindegyik hógolyót egy fél meggyszelettel és néhány szem mandulával. Helyezze át egy rácsra vagy tálalótálra, és hagyja kihűlni.

Szavazatok: 1