Mostacioli sütik
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 42 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 42 db.
A mostacioli keksz egy hagyományos olasz karácsonyi sütemény. Az ebben a receptben bemutatott változat igazi csemege, tele dióval, csokoládédarabkákkal és a téli fűszerek elbűvölő aromájával, egy csipetnyi citrusos narancs beütéssel. Ha el sem tudod képzelni a téli ünnepeket illatos mézeskalács nélkül, de valami újat keresel, a mostacioli nem fog csalódást okozni.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 nagy tojás
- 1 csésze tejszín
- 1/3 csésze olívaolaj
- 1 narancs reszelt héja
- 4,5 csésze liszt
- 1 és 3/4 csésze cukor
- 1 csésze dió
- 0,5 csésze kakaópor
- 1 evőkanál sütőpor
- 1 evőkanál őrölt fahéj
- 1 evőkanál őrölt szegfűszeg
- 1 teáskanál őrölt szerecsendió
- 3/4 teáskanál durva só
- 0,5 evőkanál csokoládé granulátum
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, krém, Narancshéj, liszt, cukor, dió, kakaó, fahéj, szegfű, szerecsendió, csokoládédarabok (granulátumok)
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
- Egy kisebb tálban keverjük össze a tojásokat, a tejszínt, az olívaolajat és a narancshéjat.
- Tedd a lisztet, a cukrot, a diót, a kakaóport, a sütőport, a fahéjat, a szegfűszeget, a szerecsendiót és a sót egy aprítógép táljába, és pulzáld, amíg a dió közepes méretű darabokra nem apródik. Add hozzá a tojásos keveréket és a csokoládécseppeket, és folytasd a pulzálást, amíg sűrű tészta nem képződik.
- Formázz a tésztából golflabda méretű gombócokat, és helyezd őket az előkészített sütőlapokra, legalább 7 cm távolságra egymástól. Süsd 15-17 percig, félidőben megforgatva a sütőlapokat.
- Tedd a sütiket egy rácsra teljesen kihűlni, körülbelül 20 percig. Légmentesen záródó dobozban 1 hétig tárolhatod, vagy legfeljebb 2 hónapig fagyaszthatod. A tésztát előre is elkészítheted, és legfeljebb 3 hónapig fagyaszthatod.
A recept szerzője - Allison Robicelli pék és ételíró.
Kategóriák:
recept / Ünnepi ételek / Desszertek / Süti / Európai konyha / olasz konyha
Hasonló receptek
