50 késő esti nassolnivaló recept

1. BLT szendvics gofrival. Egy nagy serpenyőben közepes lángon, folyamatosan forgatva pirítsunk ropogósra 2 szelet szalonnát, körülbelül 8 percig. Szedjük ki őket egy papírtörlővel bélelt tányérra. Tegyünk 2 fagyasztott gofrit a serpenyőbe, és a maradék zsiradékban pirítsuk kb. 1 percig mindkét oldalát. Keverjünk össze 1/2 evőkanál majonézt és relisha és egy kevés csípős szósszal; kend meg a keveréket 1 gofrin. Szórj rá bacont, salátaleveleket és paradicsomszeleteket; ízesítsd sóval és borssal. Tegyél rá egy második gofrit.


2. Burgonyagolyók fűszeres babbal. Süssünk 450 g-os fagyasztott burgonyagolyókat a csomagoláson található utasítások szerint. Pirítsunk meg 110 g darált marhahúst növényi olajon egy serpenyőben közepesen magas lángon; ízesítsük sóval. Keverjünk hozzá 1 konzerv (425 g) babot chiliszósszal; főzzük, amíg átmelegszik. Kanalazzuk a húsos keveréket a burgonyagolyókra, és fedjük le melegített... sajtmártás és apróra vágott újhagymát.

3. Nachos baconnel és jalapenóval. Helyezd a tortilla chipset egy tepsibe. Tedd rá a tetejét. újrasütött bab, szeletelt ecetes jalapeño paprikával, apróra vágott sült baconnel és reszelt cheddarral. Süsd 10 percig 200°C-on, amíg a sajt megolvad. Tetejföllel locsolhatod meg. salsa és koriander.

4. Nachos babbal és kolbásszal. Egy kisebb lábasban hevítsünk fel 1 csésze (1 konzerv) mini sült babkolbászt. Terítsünk kukoricacsipszeket egy sütőtálba. Tegyük rá a kolbászt, a babot és a szeletelt amerikai sajtot; süssük a sütőben magas hőfokon, amíg a sajt megolvad. Szórjuk meg kockára vágott hagymával, relish-sel, ketchuppal és sárga mustárral.

5. Sajtos perec. Törj 3 felengedett puha perecet apró darabokra; tedd őket egy 23 cm-es öntöttvas serpenyőbe, locsold meg vízzel, és enyhén sózd. Süsd a sütőben magas hőfokon 1-2 percig. Szórj rá 1-2 csésze reszelt cheddar és Monterey Jack sajtot; süsd még körülbelül 2 percig, amíg a sajt megolvad.

6. Chips lime-mal és sriracha szósszal. Helyezz sima burgonyachipset (1/280-12 unciás zacskó) egyetlen rétegben 2 sütőlapra. Süsd 180°C-on körülbelül 5 percig, amíg átmelegszik és enyhén fényes nem lesz. Reszeld le 2 lime héját a chipsre, és locsold meg Sriracha szósszal; hagyd kihűlni.

7. Sült kukoricás chips. Apríts fel finomra 1/3 csésze pörkölt kukoricadarát egy aprítógépben. Rendezz el egy rétegben sima burgonyachipset (1/280-310 g-os csomag) 2 sütőlapon. Süsd körülbelül 5 percig 180°C-on, amíg átmelegszik és enyhén fényes nem lesz. Keverd össze kukoricaporral és 1/3 csésze reszelt cheddarral; hagyd kihűlni.


8. Gombócok teriyaki szósszal. Keverj össze 1/4 csésze majonézt 2 teáskanál teriyaki szósszal és fél kis gerezd reszelt fokhagymával. Piríts meg 10 fagyasztott gombócot egy serpenyőben a csomagoláson található utasítások szerint. Locsold meg a majonézes keverékkel és a sriracha szósszal.

9. Ramen kukoricával és miszóval leves. Főzzön meg 1 csomag instant ramen tésztát a gyártó utasításai szerint (a fűszeres tasakot hagyja ki). Szűrje le. Forraljon fel 2 csésze vizet és 2 csomag instant miso leveskeveréket 1/4 csésze fagyasztott kukoricával együtt, majd öntse a tésztára.

10. Spagetti fokhagymával és szardellával. Főzzön meg 230 g spagettit a csomagoláson található utasítások szerint. Tegyen félre 1/4 csésze főzővizet, és öntse ki a többit. Egy nagy serpenyőben pirítson 8 gerezd szeletelt fokhagymát 1/4 csésze olívaolajban 3 percig, amíg aranybarna nem lesz. Adjon hozzá 4 pépesített szardellafilét és 1/2 teáskanál pirospaprika-pelyhet, majd adja hozzá a spagettit, a félretett főzővizet és 1 evőkanál vajat. Szórja meg parmezánnal és petrezselyemmel, és keverje össze.

11. Spagetti "pite". Egy nagy tálban verjünk fel enyhén 2 tojást; keverjünk hozzá 3 csésze főtt spagettit, 1 csésze reszelt parmezánt és 1/4 csésze apróra vágott petrezselymet. Sóval és borssal ízesítsük. Egy 25 cm-es serpenyőben olívaolajban süssük 4-5 percig oldalanként, amíg ropogós és aranybarna nem lesz. Szeleteljük fel. Melegen tálaljuk. marinara szósz.

12. Hot dogok mozzarellával. Süsd meg a fagyasztott mozzarella rudakat a csomagoláson található utasítások szerint. Helyezd mindegyiket egy pirított hot dog zsemlére, locsolj meg meleg marinara szósszal és egy szelet mozzarellával vagy provolonéval. Süsd a sütőben magas hőfokon, amíg a sajt megolvad. Szórd meg reszelt parmezán sajttal.


13. Panini pizzával. Helyezz szeletelt sült paprikát és friss bazsalikomot két hideg pizzaszelet közé, sajtos felükkel lefelé. Süsd panini sütőben 3-4 percig, amíg a sajt megolvad, és a tészta aranybarna nem lesz.


14. Pizzabagett articsókával. Keverjünk össze 1/4 csésze olívaolajat, 1 gerezd apróra vágott fokhagymát, 1/2 teáskanál pirospaprika-pelyhet, szárított oregánót és sót; kenjük meg egy félbevágott mini bagetten. Szórjunk rá 1/2 csésze ricottát, szeletelt pácolt articsókaszíveket és reszelt mozzarellát; süssük a sütőben, amíg a sajt aranybarna és buborékos nem lesz. Szórjuk meg petrezselyemmel.

15. Quesadilla brie sajttal. Terjessze el mangócsatni Egy búzatortillához tegyünk rá szeletelt brie sajtot, vékonyra szeletelt jalapeñót és egy másik tortillát. Süssük serpenyőben vajban, amíg aranybarna nem lesz, és a sajt megolvad, oldalanként 2 percig. Vágjuk háromszögekre.

16. Philadelphiai sajtos steak. Egy sütőben is használható serpenyőben hevítsünk 230 gramm vékonyra szeletelt sült marhahúst és 1 csésze (1 csésze) bolti ropogósra sült hagymát vajjal. Szórjunk rá amerikai sajtszeleteket és további ropogósra sült hagymát; grillezzük, amíg a sajt megolvad. Helyezzük egy félbevágott zsemlére, és szórjuk meg ecetes paprikával.

17. Rántott húsgombóc snack. Vágja le a maradékot fasírt 2 cm-es kockákra vágjuk. Lisztbe forgatjuk, felvert tojásba mártjuk, majd panírozzuk. panko zsemlemorzsaNövényi olajban 2-3 percig 180°C-on ropogósra sütjük. 1/2 csésze ketchuppal, 2 evőkanál barna cukorral és 2 evőkanál csípős szósszal tálaljuk.


18. Meleg sajtos szendvicsek húsgombóccal. Keverjünk össze 2 evőkanál puha vajat és reszelt parmezán sajtot; kenjük meg 2 szelet fehér kenyéren. Rétegezzük a felszeletelt húsgombócokat vajas felükkel kifelé, szórjunk közéjük egy kevés marinara szószt és reszelt mozzarellát. Serpenyőben süssük 3-4 percig oldalanként, amíg aranybarnák nem lesznek.

19. Kubai stílusú pulykatekercs. Tegyünk 2 szelet pulykahúst és 2 szelet svájci sajtot egy búzatortillára, 2,5 cm széles szegélyt hagyva. Szórjuk meg sárga mustármaggal és szeletelt kapros savanyúsággal. Tekerjük fel a tortillát, kenjük meg vajjal, és helyezzük a varrás oldalával lefelé egy kiolajozott tepsire; süssük 200°C-on körülbelül 10 percig, amíg aranybarna nem lesz.

20. Mini pulykás szendvicsek. Vágd el mini kukoricás muffinok Kend meg az egyik felét mézes mustárral, a másikat majonézzel. A szendvicseket brie sajt szeletekből, pulykából és savanyúságból állítsd össze.

21. Banh mi májkolbásszal. Keverjünk össze 1 kis szeletelt sárgarépát és fél julienne-re vágott uborkát 2 evőkanál rizsecettel, cukorral és sóval. Pirítsunk meg fél bagettet, vágjuk félbe, és kenjük meg majonézzel. Rétegezzünk májkolbász szeleteket, ecetes zöldségeket, egy kis koriandert, jalapeno szeleteket és Sriracha szószt a bagettfelek közé. Vágjuk darabokra.

22. Pirítós bolognai kolbásszal. Kenj majonézt és sriracha szószt egy szelet pirított kenyérre; tegyél rá 1 szelet cheddar sajtot és 2 szelet bolognai sajtot. Süsd a sütőben magas hőfokon 2-3 percig, amíg a sajt megolvad, és a bolognai széle ropogós nem lesz.

23. Avokádós és chilipasztás pirítós. Törj össze 1 avokádót 2 teáskanál rizsecettel és 2 teáskanál sambal oelekkel (ázsiai chilipasztával); ízesítsd sóval. Kend meg 4 szelet pirított kenyéren; szórj meg pirított szezámmaggal, korianderrel és egy kevés chilipasztával.


24. Előétel "Hangyák a rönkökön". Keverjünk össze 170 g krémsajtot, 2 evőkanál. ranch öntet és egy kevés csípős szósszal; kenjük el zellerszárakon. Szórjuk meg morzsolt sült szalonnával és reszelt sárgarépával.

25. Pattogatott kukorica sajttal és borssal. Keverjünk össze 8 csésze forró pattogatott kukoricát 1/3 csésze reszelt parmezánnal, 1 teáskanál durvára őrölt borssal és 1/2 teáskanál sóval.

26. Cajun fűszerekkel ízesített csicseriborsó. Csepegtess le egy 425 g-os (14 unciás) csicseriborsókonzervet, öblítsd le, és töröld szárazra. Egy sütőpapírral bélelt tepsiben forgasd össze a csicseriborsót 1 evőkanál olívaolajjal, 1 teáskanál sóval és egy másik teáskanál sóval. Cajun fűszerek, só és bors. Süsd magas lángon 10-12 percig, időnként megkeverve, amíg ropogós és enyhén megbarnul; hűtsd ki.


27. Edamame bab tandoori pasztával. Készítse elő az edamame babot a hüvelyben (450 g-os csomag) a gyártó utasításai szerint; csöpögtesse le egy szűrőedényben. 2 evőkanál tandoori pasztát keverjen el 1 evőkanál vízzel; forgassa össze az edamame babgal, és terítse szét egy alufóliával bélelt tepsiben. Süsse magas lángon körülbelül 6 percig. Locsolja meg citromlével, és szórja meg pelyhes tengeri sóval.

28. Fűszeres jalapeno hummusz. Pürésítsünk 4,5 kg konzerv csicseriborsót (lecsepegtetve és leöblítve) 1 csésze friss korianderrel, 1,5 csésze tahinivel, olívaolajjal és vízzel, 1 apróra vágott jalapeño paprikával, egy kis gerezd fokhagymával, 2 lime levével, 1 teáskanál őrölt köménnyel és sóval.

29. Rántotta sajttal kenyérben. Vágj egy 5 cm-es lyukat egy vastag szelet kalács közepébe. Olvaszd fel a vajat egy sütőben is használható serpenyőben közepes lángon; tedd bele a kenyeret, és üss bele egy tojást. Süsd körülbelül 2 percig mindkét oldalát, amíg aranybarna és éppen csak meg nem szilárdul. Szórj rá 2 szelet amerikai sajtot és 2 csík morzsolt bacont. Süsd a sütőben magas hőfokon, amíg a sajt megolvad.

30. Rántotta kolbásszal és babbal. Egy sütőben is használható serpenyőben pirítsunk aranybarnára 4 kolbászt és 2 félbevágott paradicsomot (a vágott felükkel felfelé). Adjunk hozzá 450 g-os konzerv sült babot, és üssünk 2 tojást a grillsütőbe. Locsoljuk meg olívaolajjal, és ízesítsük sóval és borssal. Tedd vissza a sütőbe, és süssük körülbelül 3 percig, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája még folyós marad.


31. Tojásos és fahéjas tekercses szendvics. Egy szelet szalonnát pirítsunk ropogósra egy sütőben is használható serpenyőben. Szedjük ki egy tányérra. Üssünk 1 tojást a serpenyőbe, és süssük 3-4 percig, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája még folyós marad. Tegyünk rá egy szelet cheddar sajtot; süssük 190°C-on, amíg a sajt megolvad. A szalonnát és a tojásokat egy félbevágott fahéjas csigán tálaljuk.

32. Füstölt lazacos bagel. Vágj félbe 2 bagelet, és tegyél közéjük krémsajtot és füstölt lazacot. Vágd mindegyik bagelet 8 darabra. Verj fel 2 tojást, 1 csésze tejet és egy csipet sót. Add hozzá a bageleket; hagyd pihenni 5 percig. Szűrd le, majd süsd forró serpenyőben vajon 3 percig oldalanként, amíg aranybarnák nem lesznek.

33. Bogyós-mandulás turmix. Egy turmixgépben keverjünk össze 1 csésze mandulatejet és 1 csésze fagyasztott vegyes bogyós gyümölcsöt fél szeletelt fagyasztott banánnal és 1 evőkanál mandulavajjal. Szórjuk meg granolával.

34. Turmixok reggeli gabonapelyhekkel. Keverj össze 500 ml vaníliafagylaltot és 1/2 csésze tejet egy turmixgépben. Add hozzá a 3/4 csésze gyümölcspelyhet; turmixold össze enyhén. Osszd el 2 csészébe, és szórj rá még egy kevés gabonapelyhet.

35. Málnás úszó koktél. Egy turmixgépben pürésítsünk fél csésze málnát és vizet 2 evőkanál cukorral. 2 pohárba rétegezzünk vaníliafagylaltot, málnapürét és néhány szem málnát. Öntsünk fel hideg szénsavas vizet.

36. Pirítós sűrített tejjel. Vajas pirítós fehér kenyér. Locsold meg édesített sűrített tejjel, és szórd meg pite fűszerkeverékkel.

37. Kenyér vajjal és csokoládéval. Bőségesen vajazz ki egy szelet fehér kenyeret. Reszelj rá finomra fehér csokoládét, majd szórd meg szivárványszínű szórócukorral.

38. Mini pirított bagelek tésztában. Vágj 2 bagelet 2,5 cm-es darabokra. Verj fel 2 tojást, 1 csésze tejet, 2 evőkanál cukrot, 1 teáskanál vaníliát, 1/4 teáskanál fahéjat és szerecsendiót, valamint egy csipet sót; mártsd a bageleket a keverékbe, és hagyd állni 5 percig. Szűrd le, majd süsd forró serpenyőben vajon aranybarnára, oldalanként 3 percig. Juharsziruppal tálald.

39. Almás nachos mogyoróvajjal. Egy nagy tányéron rendezz el 6 csésze almaszirmot és 1 szeletelt almát. Keverj össze 1/2 csésze natúr joghurtot és 2 evőkanál mogyoróvajat, majd kanalazd az almákra. Locsold meg mézzel, szórd meg granolával és joghurtba mártott mazsolával.

40. Joghurtos mártogatós sütikkel. Egy mini aprítógépben apríts 6 db csokis szendvicskekszet durvára. Adj hozzá 1 csésze natúr görög joghurtot. Tedd egy tálba. Tálald gyümölcsszeletekkel mártogatáshoz.

41. Fagyasztott szőlő joghurtban. Fűzz szőlőszemeket fogpiszkálóra. Mártsd vaníliás joghurtba, és forgasd meg chia magban vagy apróra vágott pekándióban. Fagyaszd le egy sütőpapírral bélelt tepsiben körülbelül 20 percig, amíg meg nem dermed.

42. Omlós sütemények gyümölcsökkel. Keverjünk össze 1 csésze túrót és 1 csésze apróra vágott trópusi gyümölcsöt (például ananászt, mangót, kivit és/vagy papayát). Kanalazzuk a keveréket omlós tésztalapokba, és szórjuk meg pirított kókuszreszelékkel.

43. Mangó kókuszreszelékben. A mangót vágd cikkekre, és locsold meg limelével. Nyomd le erősen, és forgasd meg pirított kókuszreszelékben.

44. Banános-kókuszos tekercs. Bőségesen vajazz ki 1 búzatortillát, és szórd meg fahéjas cukorral. Forgass meg 1 hámozott banánt 2 evőkanál pirított kókuszreszelékben, nyomkodd le; formázz a tortillát rúddá. Süsd egy kivajazott serpenyőben (először a varrás oldalával lefelé), közben forgasd meg, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 3 percig. Szeleteld fel.

45. Sült őszibarack. Egy mikrohullámú sütőben használható tálban melegítsünk 1 evőkanál (15 g) vajat 2 evőkanál barna cukorral, amíg megolvad. Helyezzünk 3 félbevágott, kimagozott őszibarackot egy sütőlapra, és kanalazzuk a vajas keveréket a tetejére. Süssük magas lángon körülbelül 4 percig, amíg az őszibarackok teteje aranybarna nem lesz. Szórjuk meg mascarponés sajttal, és locsoljuk meg mézzel.

46. ​​​​Gyors rizspuding. Melegítsen 3/4 csésze hideg, főtt rizst 1/2 csésze vízzel egy kisebb serpenyőben körülbelül 5 percig, amíg a víz majdnem teljesen felszívódik. Adjon hozzá 1/4 csésze édesített sűrített tejet és 2 evőkanál mazsolát; keverje addig, amíg besűrűsödik. Szórja meg fahéjjal.

47. Mogyoróvajas keksz szarvasgombák. Egy aprítógépben turmixolj morzsás állagúra 1 csomag vajas graham kekszet (kb. 30 db). Add hozzá a fél csésze porcukrot és a fél csésze mogyoróvajat; turmixold simára. Formázz belőle 2,5 cm-es golyókat (kb. 60 db), majd forgasd meg csokoládéreszelékben, és forgasd meg. Tedd egy sütőlapra a fagyasztóba 5 percre, vagy amíg megszilárdulnak.

48. Csokis-mandulás trüffel. Egy aprítógépben pürésítsünk 1/3 csésze mandulapasztát, a szeletelt mandulát és a porcukrot, amíg sima nem lesz. Hűtsük 30 percig, amíg meg nem dermed. Formázzunk belőlük 2,5 cm-es golyókat (kb. 30 cm), és mártsuk meg olvasztott étcsokoládéban. Helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, és szórjuk meg tengeri sóval. Hűtsük kb. 20 percig, amíg meg nem dermed.

49. Eper mandulával. Távolítsd el az eper szárát, és készíts egy kis lyukat mindegyik bogyó közepébe. Töltsd meg mandulapasztával, majd nyomj a tetejére szeletelt mandulát.


50. Epres pattogatott kukorica. Egy mini aprítógépben turmixoljon finomra 1/2 csésze liofilizált epret és 3 evőkanál porcukrot. Locsolja meg 8 csésze forró pattogatott kukoricát 2 evőkanál olvasztott vajjal, és szórja meg az eper-cukor keverékkel; pulzálja, hogy összekeveredjen. Adjon hozzá 1/2 csésze fehér csokoládécseppet és 1/2 csésze liofilizált epret, és pulzálja újra.