Salsa
Szavazatok: 2
Idő: 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
A mexikói zöldséges salsa bármilyen ételt feldob, legyen az hús, hal vagy köret. A salsa főzhető vagy nyers alapanyagokból is elkészíthető. Általában paradicsomot (a vörös salsához) kevernek hagymával, fokhagymával, paprikával és különféle fűszerekkel. Az apróra vágott zöldségeket egy tálban keverjük össze, és tegyük hűtőbe, hogy az összetevők összeérjenek. Ez az étel alapétel lehet a futballközvetítések során, ahol a szurkolók a sör kortyolgatása közben fejezhetik ki érzelmeiket.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 db koktélparadicsom, felaprítva
- 4 gerezd fokhagyma, zúzva
- 2 jalapeño, kimagozva és finomra aprítva
- 2 sült jalapeño, meghámozva és felaprítva
- 1 piros kaliforniai paprika, finomra aprítva
- Fél vöröshagyma, finomra aprítva
- 2 szárított ancho paprika, kimagozva és finomra aprítva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 lime leve
- Chilipor ízlés szerint
- Zöldhagyma vagy petrezselyem ízlés szerint
- Tortilla chips, benyújtásra
Javasoljuk
Recept:
Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót, a fűszereket chiliporTedd a hűtőszekrénybe 12 órára, hogy beázzon.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: salsa szósz, koktélparadicsom, jalapeno paprika, édes paprika, ancho paprika, citromlé
Kategóriák:
recept / Ünnepi ételek / Szószok / Mártogatósok / / Mexikói konyha / Alton Brown
Hasonló receptek
