Idő: 1 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Bolti pitetésztával gyorsan és egyszerűen elkészítheted ezeket a pitéket. Csak meg kell főzni a friss őszibarackos tölteléket, össze kell állítani a pitéket, és meg kell sütni. Tökéletesek útközbeni nassolnivalóknak vagy desszertként.

Hozzávalók:

• 6 db őszibarack (kb. 700 g), meghámozva és darabokra vágva
• 0,5 csésze víz
• Fél vaníliarúd, kapard ki a magjait
• 1/4 csésze kristálycukor
• 2 evőkanál szilárdan tömörített világosbarna cukor
• 2 teáskanál citromlé
• 2 lap hideg pitetészta
• 1 nagy tojás, enyhén felverve

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

őszibarack, tojások, Francia tészta, citromlé, vaníliarúd, barna cukor

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy lábasban keverjük össze az őszibarackot, a vizet, a vaníliarudat és a kimagokat, a kristálycukrot, a barna cukrot, a citromlevet és a sót. Forraljuk fel, majd főzzük lassú tűzön, amíg a szirup besűrűsödik, az őszibarackok megpuhulnak és elkezdenek szétesni, 12-18 percig. Ha a szirup túl sűrű, adjunk hozzá még vizet. Dobjuk ki a vaníliarudat, és törjük össze az őszibarackokat; hagyjuk kihűlni a tölteléket.
2. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral. Nyújtsd ki a tésztalapokat egy 30 cm-es négyzetre. Vágd mindegyiket félbe, majd mindegyik felét vágd háromfelé, így tizenkét 10x15 cm-es téglalapot kapsz.
3. lépés
• Helyezz 6 téglalapot egy sütőlapra, és mindegyikre tegyél 3 evőkanál barackkompótot. Tegyél rá egy másik tésztalapra; villával nyomkodd le a széleit, hogy lezáródjanak. Vágj kis réseket mindegyik pite közepébe; kend meg felvert tojással. Süsd aranybarnára 20-25 percig.

Szavazatok: 4