Mit esznek lefekvés előtt a táplálkozási szakemberek?

Szakértőtől származó harapnivalók választéka

Kezdjük azzal, hogy leromboljuk azt a tévhitet, miszerint a lefekvés előtti étkezés tabu. Annak ellenére, hogy az általános vélekedés szerint az esti nassolás elkerülhetetlenül súlygyarapodáshoz vezet, egy egészséges lefekvés előtti nassolnivaló valójában segíthet az egészséges testsúly fenntartásában, az étvágy szabályozásában és a vércukorszint kezelésében. Megkértünk táplálkozási szakértőket a világ minden tájáról, hogy osszák meg kedvenc esti nassolnivalóikat.

Egy pohár tej

A lefekvés előtti meleg tejfogyasztás nem csupán régi hagyomány. A tej (meleg vagy hideg) fogyasztása lefekvés előtt valójában jó választás. „Szeretek egy pohár tejet inni, ha éhes vagyok lefekvés előtt” – mondja Stacy Lewis, az Alabama-i táplálkozási szakértő. „Minden uncia tej 1 gramm fehérjét tartalmaz. Ez segít abban, hogy reggeliig jóllakott legyek.”

görög joghurt

Egy másik jó tejtermék a görög joghurt, javasolja Edwina Clark, MS egészség- és fitneszszakértő, regisztrált dietetikus és sporttáplálkozási szakértő. „Egy tál gyümölcs és görög joghurt a fagylalt krémes édességét adja nekünk cukor és zsír nélkül” – mondja. „A joghurt probiotikumokban is gazdag, amelyek segíthetnek az emésztés javításában, és a triptofán aminosav forrása, amely segít szabályozni a cirkadián ritmust.”

Csokoládéval bevont mandula

Romina Barritta, regisztrált dietetikus, emlékeztet minket arra, hogy egy késő esti nassolás talán nem is szükséges. Azt javasolja, hogy jegyezzük fel, mikor vacsoráztunk, hogy elkerüljük az értelmetlen rágcsálást. „Argentínában a vacsorát későn, este fél kilenc vagy este kilenc óra körül szolgálják fel, így nincs értelme lefekvés előtt nassolni... De kiderült, hogy egy koffeinmentes eszpresszó egy kis tejjel és étcsokoládés mandulával az én lekvárom.”

Mogyoróvaj

Sok dietetikus imádja a mogyoróvajat. Brynn McDowell, regisztrált dietetikus, valami táplálót és enyhén édeset nassol. „A kedvenc esti nassolnivalóm egy kanálnyi mogyoróvaj, csokoládédarabokkal megszórva. Krémes és ropogós, van benne fehérje és zsír a laktató hatásért, és egy kis édesség a kielégítő csemege érdekében.”

Pattogatott kukorica

Tudtad, hogy a pattogatott kukorica beleszámít a napi teljes kiőrlésű gabonabeviteledbe? „Az egyik lefekvés előtti nassolnivalóm a pattogatott kukorica egy csipet sóval” – vallja be Kara Elizabeth Carter, regisztrált dietetikus. A mikrohullámú sütőben is készíthetsz pattogatott kukoricát.

Sajtos gyümölcsök

Egy nagyszerű késő esti nassolnivaló a sajt és a gyümölcs kombinációja. Dani Sindelar, regisztrált dietetikus szerint az almaszeletek és a sajt az édes és a sós tökéletes kombinációját alkotják.

Gyógynövény tea

A legtöbb táplálkozási szakértő a lefekvés előtti teára esküszik. „Egyél kevesebbet, igyál többet!” – ez Jessie Ferman regisztrált dietetikus mantrája. „A meleg gyógytea az első számú választásom, ha be szeretném építeni a lágy, ízletes lefekvés előtti rutint.” A népszerű teák közé tartozik a kamilla, a levendula és a rooibos.

Tökmag

Tracy Jablon Brenner táplálkozási szakértő tökmagteát iszik. „A tökmag magnéziumban és triptofánban gazdag, amely egy aminosav, és hasznos az álmatlanság kezelésében (a szervezet a triptofánt szerotoninná, majd melatoninná, a pihentető alváshormonná alakítja).”

Pita chips humusszal

Az éjféli nassolnivalóknak nem kell bonyolultnak lenniük. Az egészséges szénhidrátok és fehérjék egy másik nagyszerű kombinációját egy tál hummuszban találhatjuk, egy marék pitachips-szel (mártogatáshoz). Trisha Benjamin Root, regisztrált dietetikus megjegyzi: „A fehérje és a szénhidrát egész éjjel energiát ad.”

Fagyasztott gyümölcsök

Vágysz egy fagyasztott csemegére? Fogadd meg Jessica Cording táplálkozási szakértő tanácsát: „Imádom a fagyasztott bogyós gyümölcsöket késő esti nassolnivalóként – tökéletes keveréke a savanykás és az édesnek –, és jól illenek más „késő esti szuperélelmiszerekhez”.” „Ha tudom, hogy szükségem van egy kis fehérjére, akkor teszek bele egy kis fehér görög joghurtot, ricottát vagy egy szelet sajtot.”



Szavazatok: 3