Padlizsán kaviár

• Sült fokhagyma
• Mély

Sunny Anderson padlizsános előételét sült fokhagymával, citrommal és csípős paprikával ízesítette. A finomabb állag érdekében egy csipetnyi görög joghurtot is tett hozzá. Az íze gazdag és testes, pikáns, mégis sima volt, köszönhetően... bővebben

A padlizsán nemcsak paradicsommal, hanem burgonyával is remekül illik. Ennek a francia ihletésű receptnek a fénypontja a crème fraîche, egy Franciaországban és Belgiumban széles körben gyártott és használt tejtermék. Néha más néven... bővebben

A padlizsán már régóta nem újdonság az oroszok számára, de biztosan mindenki emlékszik a „tengerentúli padlizsánkaviárra”. Nos, ebből a csodálatos zöldségből nemcsak finom kaviár, hanem csodálatos szósz is készíthető, nem rosszabb, mint a sokat hangoztatott... bővebben

A padlizsános kaviár előételek eredeti változata, melyek a világ különböző konyháiban sajátos ízvilággal rendelkeznek. Az indiai Baigan Bharta a délkelet-ázsiai ételek jellegzetes aromájával büszkélkedhet. Bár e recept szerint sütik... bővebben

A caponata egy hagyományos szicíliai zöldségragu, amelyet padlizsánból készítenek, különféle zöldségekkel és fűszerekkel párolva. De az étel egészségesebbé válik, ha e recept szerint készíted el. A padlizsán sütés vagy párolás helyett süsd egészben a sütőben. Szóval... bővebben

Ez a mártogatós némileg emlékeztet a népszerű közel-keleti előételre, a baba ganoush-ra, amelyet grillezett padlizsánból készítenek, fűszerekkel és tahini szezámpasztával tépkedve. Azonban kifejezettebb grillezett íze van, mivel a padlizsánt nem grillezik. bővebben

A padlizsánszezon tökéletes időszak a friss padlizsánkaviár elkészítésére. A recept nagyon egyszerű, a kaviár pedig hihetetlenül finom és aromás, annak ellenére, hogy minimális fűszereket használunk – csak friss fokhagymát és fűszernövényeket. A padlizsánt a legjobb sütni. bővebben

Ezt a lédús és finom zöldséges és sajtos tésztát az olasz-amerikai séf és a "Giada at Home" műsorvezetője, Giada De Laurentiis alkotta meg. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és főételként vagy köretként is tálalható. Menta és - bővebben

A padlizsánpasztát kenyérre kenhetjük, és nemcsak egyszerű kanapékban és különféle szendvicsekben használhatjuk, hanem kedvenc zöldségételeink szószként is tálalhatjuk. bővebben

Gyors és finom előételt szeretnél készíteni? Készíts padlizsán kaviárt! Egyszerű hozzávalókból készül, amelyek szinte mindenkinek vannak otthon, és hihetetlenül puha és lédús lesz. A sült padlizsán kaviár is ízletes. bővebben

Darált bárányhúsból, fűszernövényekkel és fenyőmaggal készült húsos előétel. Ezeket az ízletes húsgombócokat pépesített sült padlizsánnal, gránátalmamagokkal, fűszernövényekkel és citromcikkekkel tálaljuk. Igazi ínyenc élvezet. bővebben

Részletes recept fotókkal.

A Giada De Laurentiis a mediterrán konyha ízeit fehérbabbal és sült padlizsánnal ötvözi ebben a híres szószban. Hűvös, ropogós uborkaszeletekkel a legfinomabb. bővebben

Részletes recept fotókkal.