Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10 uzsonnára

Padlizsán kaviár - részletes recept.

Hozzávalók:

• 900 gramm padlizsán
• 2 sárga kaliforniai paprika
• 2 paradicsom
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 apróra vágott hagyma
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• 2 evőkanál balzsamecet
• 1 evőkanál narancslé
• 1 evőkanál őrölt koriander
• 60 ml olívaolaj
• 2/3 csésze joghurt
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint
• 4 evőkanál petrezselyem

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

padlizsán kaviár, édes paprika, paradicsom, hagyma, fokhagyma, balzsamecet, Narancslé, koriander, joghurt, petrezselyem

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra (325°F). Kend meg olajjal a padlizsánt, a paprikát és a paradicsomot. Helyezd őket egy sütőlapra, és tedd a sütőbe. Süsd puhára, körülbelül 20 percig.
2. lépés
• Hámozd meg a padlizsánt, a paprikát és a paradicsomot. Pirítsd meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Tedd a keveréket egy aprítógépbe, és add hozzá a fokhagymás-hagymás keveréket, az ecetet, a narancslevet, a koriandert, az olívaolajat, a joghurtot, a sót és a borsot. Add hozzá az apróra vágott petrezselymet.

Szavazatok: 3