Epres granita mascarponés sajttal

Szavazatok: 2

Hogyan készítsünk epres granitát mascarponés sajttal

Idő: 4 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-12

A mascarpone sajt bársonyos textúrát és krémes ízt kölcsönöz ennek a könnyű desszertnek, amely gyönyörűen illik az eperhez. Használj friss bogyós gyümölcsöket a granita előnyeinek, ízének és aromájának maximalizálása érdekében. A mentaszirup és egy kevés citromlé tökéletesen kiegyensúlyozza ezt a krémes epres desszertet. Készítsd el előre friss menta, víz és cukor felhasználásával, majd add hozzá a többi hozzávalóhoz egy aprítógépben. Fagyaszd le a granitát 4 órán át, és máris kész a finom desszert. Tálald friss eperszeletekkel díszítve.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze víz
0,5 csésze cukor + 1 evőkanál.
0,5 csésze apróra vágott friss mentalevél
2 csésze szeletelt eper + 1 csésze finomra aprított bogyós gyümölcs
0,5 evőkanál mascarpone sajt
3 evőkanál citromlé
Egy csipet só

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukor, menta, eper, mascarpone sajt, citromlé

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy kisebb lábasban keverjük össze a vizet, 0,5 csésze cukrot és a mentát, majd forraljuk fel, közben kevergetve, hogy a cukor feloldódjon. Hagyjuk lassú tűzön főzni, amíg a menta felforr. Ezután szűrjük le a szirupot. A mentát dobjuk ki.
Egy aprítógépben keverjünk össze 2 csésze epret a maradék 1 evőkanál cukorral. Turmixoljuk pépesre. Adjuk hozzá a mascarponét, a citromlevet és a sót. Turmixoljuk addig, amíg a mascarpone teljesen be nem keveredik. Adjuk hozzá a menta szirupot, és dolgozzuk át újra. Öntsük az epres keveréket egy 20x20 cm-es üvegtálba, és tegyük a fagyasztóba. A fagyasztás körülbelül 4 órát vesz igénybe.