"Trifecta" desszert

Szavazatok: 3

Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 15-20 ütem

Ezek a fantasztikus szeletek három népszerű amerikai desszertet ötvöznek: a brownie-t, a csokis kekszet és a rizstésztát, amelyek nemcsak ízükben, hanem állagukban is különböznek egymástól. Mindent egy négyzet alakú sütőformába rétegeznek. Az első réteg brownie tésztát egy réteg csokis keksszel fedik be, és sütőben sütik meg. A felső réteg rizstészta nem igényel sütést. Ezt a gabonapehelyből és olvasztott pillecukorból álló keveréket a kihűlt süteményre kenik, és mindent a hűtőszekrénybe tesznek. Vágják a desszertet négyzet alakú szeletekre, és tálalják.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Brownie réteg

110 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
1 csésze kristálycukor
1/3 csésze barna cukor
2 nagy tojás
2 teáskanál vanília kivonat
3/4 csésze prémium liszt
0,5 csésze kakaópor
1/4 teáskanál só

Süti réteg

110 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten
3/4 csésze barna cukor
2 evőkanál kristálycukor
1 nagy tojás
1 teáskanál vanília kivonat
1,5 csésze prémium liszt
0,5 teáskanál szóda
0,5 teáskanál só
1 csésze csokoládéforgács

Ropogós réteg

3 evőkanál sótlan vaj, plusz egy kevés a kéz kikenéséhez
1 csomag (280 g) mini pillecukor
3 csésze puffasztott rizspehely (reggelizőpelyhek)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, barna cukor, csokoládédarabok (granulátumok), száraz reggeli, mályvacukor, tojások, kakaó

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Bélelj ki egy 22 cm x 5 cm mély, négyzet alakú tepsit alufóliával, mindkét oldalán hagyva egy kis lógót; kend ki a fóliát vajjal.
Készítsd el a brownie réteget.

Egy tálban keverd össze a vajat, a kristálycukrot és a barna cukrot közepesen magas fokozaton, amíg krémes nem lesz, 4 percig. Add hozzá a tojásokat és a vaníliát; keverd simára. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra; keverd hozzá a lisztet, a kakaóport és a sót. Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe.

Készíts elő egy réteg sütit.

Egy tiszta tálban keverd össze a vajat, a barna cukrot és a kristálycukrot közepes sebességgel, amíg krémes nem lesz, körülbelül 4 percig. Add hozzá a tojást és a vaníliát, és keverd simára. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra; keverd hozzá a lisztet, a szódabikarbónát és a sót.
Keverjük hozzá a csokoládécseppeket. Óvatosan kanalazzuk a sütitésztát a brownie tésztára. Süssük addig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, 35-40 percig. Helyezzük át egy rácsra, és hagyjuk teljesen kihűlni a formában.
Készítse elő a ropogós réteget.

Egy nagy lábasban közepes lángon olvaszd fel a vajat. Add hozzá a pillecukrot, és keverd addig, amíg teljesen elolvad. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a puffasztott rizst. Hagyd kissé kihűlni. Kend meg a kezed vajjal, majd kanalazd a ropogós keveréket a sütilapra, és nyomkodd le. Hűtsd körülbelül 30 percig. Vágd négyzetekre.