Citromos túrós desszert (citromkrém)

Szavazatok: 3

Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A citromkrém egy angol krém, citromlével és héjával ízesítve. A krémes töltelék finom állaga, párosulva a csillogó citrusos aromával, régóta milliók kedvencévé teszi a citromkrémet. Használható piték és muffinok töltésére, zsemlékre és pirítósra kenve, fagylalthoz adva, és bármilyen más desszerthez. A finom citromkrémes desszert elkészítésének legegyszerűbb módja, ha tejszínhabba forgatjuk, óvatosan megkeverjük, hogy a tejszín átfolyjon rajta, és friss bogyós gyümölcsökkel poharakban tálaljuk. A tökéletes könnyű, légies nyári desszert frissítő ízzel!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Citromkrém

1 csésze vaj
1 és 2/3 csésze cukor
3 evőkanál finomra reszelt citromhéj
4 nagy tojás
1 csésze citromlé (kb. 4 nagy citrom leve)
1 teáskanál kukoricakeményítő

Desszert

1 csésze hűtött citromkrém
3/4 csésze tejszín, lágy csúcsokig felverve
1,5 csésze vegyes friss bogyós gyümölcsök

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, krém, citromlé, keményítő

Az étel elkészítése a recept szerint:

Citromkrém.

Egy lábasban közepes lángon olvaszd fel a vajat, a cukrot és a citromhéjat, amíg a vaj teljesen elolvad (a cukornak még nem szabad elolvadnia).
Külön verjük fel a tojásokat, a citromlevet és a kukoricakeményítőt, majd öntsük egy lábasba a vajjal együtt. Közepes lángon folytassuk a túró keverését, amíg besűrűsödik és forrni nem kezd, körülbelül 8 percig.

Szűrd át a túrót egy szűrőn egy tálba, és fedd le a tetejét folpackkal. Hűtsd szobahőmérsékletűre, majd tedd hűtőbe. A citromkrém akár 3 hétig is tárolható a hűtőszekrényben..
Kijárat: körülbelül 3 evőkanál.

Desszert.

Keverjünk hozzá 1 evőkanálnyit. citromkrém Öntsd tejszínhabba, és rétegezd poharakba, felváltva bogyós gyümölcsökkel. Tálald azonnal, vagy tedd hűtőbe 6 órára.