Diós-datolyatorta (lisztmentes) csokoládémázzal
Szavazatok: 6
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Diós-datolyás sütemény (lisztmentes) csokoládémázzal - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
A tortához:
- 3 csésze dióbél
- 3/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 csésze cukor
- 4 nagy tojás, szétválasztva
- 2 teáskanál finomra reszelt narancshéj
- 1 teáskanál vanília kivonat (választható)
- Egy csipet durva só
- 3/4 csésze apróra vágott, kimagozott datolya
A mázhoz:
- 60 g durvára vágott étcsokoládé
- 4 evőkanál (60 g) vaj, apró darabokra vágva
- 1 teáskanál méz
- Darált pirított dió, szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: dió, fahéj, tojások, diófélék, Narancshéj, vanília kivonat, dátumok, csokoládé, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A süteményréteg elkészítése: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Kenj ki egy 23 cm átmérőjű kerek kapcsos tortaformát növényi olajjal. Béleld ki a forma alját és oldalát sütőpapírral. Tedd a diót, a fahéjat és az 1/4 csésze cukrot egy aprítógépbe, és pulzáld, amíg finomra nem őrölöd.
Egy külön tálban keverjük össze a tojássárgáját, a narancshéjat és a vanília kivonatot. - Egy mixerrel, nagy sebességgel, verjük habosra a tojásfehérjét a sóval. Továbbra is verjük, és evőkanálonként adjuk hozzá a maradék 1/4 csésze cukrot. Verjük a tojásfehérjét sűrűre és habosra, körülbelül 8 percig. Keverjük hozzá a sárgája-keveréket és a datolyát, majd a darált diós keveréket. Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és süssük meg a sütőben.
Süsd a süteményt 23-25 percig, amíg aranybarna nem lesz. A sütést úgy ellenőrizheted, hogy egy fogpiszkálót szúrsz a sütemény közepébe; a fogpiszkálónak tisztán és szárazon kell kijönnie. Hagyd kihűlni, majd vedd ki a formából. - Készítsd el a csokoládé mázat: Olvaszd fel a csokoládét, a vajat és a mézet a mikróban, majd keverd simára. Hűtsd ki kissé, majd öntsd a mázat a süteményre.
Szórjuk meg a süteményt pirított dióval.
Kategóriák:
Hasonló receptek
