Omlós tészta

Szavazatok: 5

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Az omlós keksz első receptje egy 16. századi angol szakácskönyvben található. Ezt a desszertet jellemzően lisztből, cukorból, sütőporból vagy szódabikarbónából, sóból, vajból, tejből vagy tejszínből, és néha tojásból készítik. A száraz hozzávalókat összekeverik, majd vajjal aprítják, amíg a keverék kukoricalisztre hasonlít. Ezután hozzáadják a nedves hozzávalókat, a keveréket egy sütőlapra öntik és megsütik. Ebben a receptben a tésztát cukorral megszórják, és a kész omlós keksz bogyós gyümölcsökkel, fagylalttal vagy tejszínhabbal tálalják.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 csésze liszt
4 teáskanál sütőpor
3/4 teáskanál só
1 evőkanál cukor
2 evőkanál (30 g) vaj
2 evőkanál cukrászati zsiradék (margarin)
3/4 csésze 10%-os ivótejszín
Olvasztott vaj, a sütemények kikenéséhez
Bogyók
Fagylalt vagy tejszínhab

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, cukor, vaj, krém, földi szeder, áfonya, málna

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra.
Egy nagy keverőtálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot. A vajat és a zsiradékot keverd a lisztes keverékhez. Keverd hozzá a tejszínt. Kanalazd a keveréket egy sütőlapra. Kend meg olvasztott vajjal, és szórd meg cukorral. Süsd 15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Hagyd kihűlni, és tálald bogyós gyümölcsökkel, fagylalttal és/vagy tejszínhabbal.

Kategóriák:

recept / Desszertek / Süti / Sütemények / / Amerikai konyha / Európai konyha / angol konyha / Alton Brown

Hasonló receptek