Thai kávés sütemény
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10 - 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10 - 12
Ezt a süteményt a híres thai jegeskávé ihlette. Édes és fűszeres, krémes íze, kardamomos aromákkal és finom textúrája a desszertben is megmutatkozik. A sütemény alapja egy puha piskóta (bolti keverékből készítve), amelyet vaníliapuding és sűrített tej keverékével vonunk be, és csokoládéba mártott kávébabbal szórunk meg. A sütemény tetejére tejszínhabbal kenjük meg. Hűtve, fahéjjal megszórva tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csomag (450 g) száraz fehér piskótakeverék (+ szükséges további hozzávalók)
- 2 evőkanál instant eszpresszópor
- 2 doboz 400 g-os sűrített tej cukorral
- 2 csomag vaníliás pudingpor (egyenként 90 g)
- 0,5 csésze tej
- 0,5 teáskanál őrölt kardamom
- 2 csésze tejszín
- 2 evőkanál vanília kivonat
- 25 csokoládéba mártott kávébab + 1/4 csésze apróra vágott csokoládébab
- 0,5 teáskanál őrölt fahéj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: süteménykeverék, sűrített tej, krém, tej, vaníliapuding, kávé, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverd össze a piskótakeveréket az eszpresszóporral. Gyúrd össze a tésztát, és süsd meg a süteményt a csomagoláson található utasítások szerint egy 22x32 cm-es tepsiben. Hagyd teljesen kihűlni a süteményt egy rácson. Egy fakanál nyelével szúrj 25 lyukat a tésztába (5 sor 5 lyukkal).
- Eközben egy nagy tálban keverjük össze a sűrített tejet, a pudingport, a tejet és a kardamomot, amíg sima nem lesz. Hagyjuk szobahőmérsékleten állni felhasználásig.
- Egy nagy tálban keverőgéppel közepes sebességgel verjük fel a tejszínt és a vanília kivonatot, amíg kemény hab képződik, körülbelül 3 percig.
- Töltsd meg a tortaforma minden egyes lyukát pudingkeverékkel, és helyezz bele egy csokoládéba mártott kávébabot. Kend meg a maradék pudinggal, majd szórd meg tejszínhabbal, spatulával formázz örvényeket a tetején. Szórd meg a süteményt fahéjjal és cukormázzal bevont, apróra vágott kávébabbal.
- A süteményt legalább 1 órára, de legfeljebb 6 órára hűtőbe tesszük. Hűtve tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
