Egyszerű karamellszósz
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Álmaid sűrű és finom karamelláját sokkal könnyebben elkészítheted, mint gondolnád. A recept annyira egyszerű, hogy valószínűleg soha többé nem fogsz bolti karamellát használni! Mindössze öt természetes hozzávalóból készül – csak mindent bele kell tenned a serpenyőbe, és a tűzhelyen addig kevergetni, amíg besűrűsödik. Szükséged lesz barna cukorra, 10%-os tejszínre, vajra, természetes vanília kivonatra és egy csipet sóra a gazdagabb, kiegyensúlyozottabb karamellízhez. A karamellszószt tárold egy üvegben a hűtőszekrényben a könnyű felhasználás érdekében, hűtve, melegen vagy szobahőmérsékleten.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze barna cukor
- 0,5 csésze alacsony zsírtartalmú tejszín
- 4 evőkanál vaj
- Egy csipet só
- 1 evőkanál vanília kivonat
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: barna cukor, vaj, krém
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverjük össze a barna cukrot, a tejszínt, a vajat és a sót egy lábasban, és közepes lángon melegítsük fel. Óvatos keverés mellett főzzük 5-7 percig, amíg a szósz besűrűsödik. Adjuk hozzá a vaníliát, és főzzük még egy percig, hogy tovább sűrűsödjön. Kapcsoljuk le a tűzhelyet, hagyjuk kissé kihűlni a karamellszószt, majd öntsük egy üvegbe. Hűtsük ki teljesen, és tegyük hűtőbe.
Kijárat: 1,5 evőkanál.
Kategóriák:
Hasonló receptek
