Egyszerű guacamole mártogatós

Szavazatok: 13

Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez a guacamole egy kicsit eltér a népszerű mexikói, paradicsomos és hagymás változattól, de ugyanolyan finom és nagyon gyorsan elkészíthető. Törj össze egy érett avokádót villával, és szórd meg lime levével. A citruslé nemcsak megakadályozza, hogy az előétel megbarnuljon, hanem élénk ízt is ad neki. Adj hozzá fokhagymát, koriandert és chilipaprikát. Keverj össze mindent, és fogyaszd chips-szel mártogatósként. Vagy kend kenyérre, vagy használd szendvicsfeltétként.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 érett avokádó, félbevágva, meghámozva és kimagozva
2 gerezd fokhagyma, zúzva
Fél serrano paprika, szár nélkül, kimagozva, bordái nélkül és finomra aprítva
1 evőkanál frissen facsart limelé (kb. fél lime)
2 evőkanál apróra vágott friss korianderlevél
Tortilla chips, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Avokádó, fokhagyma, serrano paprika, citromlé, koriander, kukoricachips

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd az avokádót egy tálba, és villával törd darabokra. Add hozzá a fokhagymát, a serrano paprikát, a lime levét és a koriandert, majd keverd jól össze. Ízesítsd sóval és borssal, és azonnal tálald tortilla chips-szel.

A recept szerzője - Katie Lee amerikai szakácskönyvíró, ételkritikus, séf és író.

Kategóriák:

recept / Vegetáriánus ételek / Egyszerű és gyors receptek / Gyors falatkák / Szószok / Mártogatósok / Csípős szószok / / Mexikói konyha

Hasonló receptek