Kétféle pattogatott kukorica keveréke chicagói stílusú karamellszósszal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 40 perc
Az igazi ínyencek értékelni fogják ezt a kombinációt: sajtos pattogatott kukorica karamellás pattogatott kukoricával keverve, mázas baconforgáccsal megszórva. Először készítsd el a mázas bacont, forgasd meg barna cukorral, és süsd meg a sütőben. Ezután készítsd el a karamellszószt. Ez az érdekes kontrasztok kombinációja senkit sem hagy majd közömbösen.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Pattogatott kukorica keverék
- 8 csésze sima pattogatott kukorica
- 1 és 1/4 csésze kristálycukor
- 0,5 csésze víz
- 1/3 csésze könnyű kukoricaszirup
- 90 g sótlan vaj
- 1 teáskanál durva só
- 0,5 teáskanál szóda
- 8 csésze sárga cheddaros pattogatott kukorica
Mázas szalonna
- 2 csésze barna cukor
- 340 g almásfán füstölt szalonnaszeletek (kb. 12 csík)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: pattogatott kukorica, szalonna
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 135°C-ra. Helyezz egy rácsot egy sütőpapírral bélelt tepsire, és fújd be sütőspray-vel.
- Készítsen mázas szalonnátTegyél barna cukrot egy piteformába. Óvatosan nyomkodd bele a szalonnaszeleteket, hogy teljesen bevonja őket (nem baj, ha vannak csupasz részek).
- Azonnal tedd át a kandírozott szalonnát az előkészített rácsra, és süsd a tepsit félidőben forgatva, amíg a szalonna nagyon ropogós és aranybarna nem lesz, 50-60 percig, a szeletek vastagságától függően. Tedd át a kandírozott szalonnát egy sütőpapírra, és hagyd kihűlni.
- Pattogatott kukorica keverék készítéseFújj be egy sütőlapot sütőspray-vel. Helyezd a pattogatott kukoricát egy nagy tálba. Egy közepes lábasban keverd össze a cukrot, a vizet és a kukoricaszirupot, és forrald fel. Főzd keverés nélkül, amíg világossárga nem lesz, 5-10 percig. Vedd vissza a hőt nagyon alacsonyra, és óvatosan kevergesd a lábast, amíg a keverék mély borostyánszínű nem lesz, további 2-3 percig.
- Vedd le a lábast a tűzről, és keverd hozzá a vajat. Hagyd a karamellt lassú tűzön forrni, közben kevergesd, amíg a vaj teljesen be nem épül. Add hozzá a sót és a szódabikarbónát, és keverd össze. Öntsd a karamellt a sima pattogatott kukoricára, és keverd jól össze, majd helyezd az előkészített tepsire, és hagyd teljesen kihűlni.
- Egy nagy tálban keverjük össze a karamellás pattogatott kukoricát a sajtos pattogatott kukoricával; szórjuk meg morzsolt mázas baconnel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
