Karamellás flan tökös
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 8
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 100, összes zsír 3.5 G., telített zsírok G., fehérjék 3.5 G., szénhidrátok 16 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 100, összes zsír 3.5 G., telített zsírok G., fehérjék 3.5 G., szénhidrátok 16 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Karamellás flan tökös-málnával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2/3 csésze cukor
- 1/2 csésze teljes tej
- 1/4 csésze sűrített tej
- 2 tojás plusz 2 tojássárgája
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 3/4 csésze sütőtökpüré
- Továbbá8 db 22 x 32 cm-es ramekin.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sűrített tej, tej, tojások, tökpüré, szerecsendió, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz 8 db (egyenként 120 ml-es) muffinformát egy peremes tepsibe. Fújd be vékonyan sütőspray-vel a formákat.
- Egy kisebb lábasban közepes lángon, folyamatos keverés mellett melegítsünk 1/3 csésze cukrot, amíg a cukor megolvad és karamellizálódik, körülbelül 7 percig. Gyorsan öntsünk 2 teáskanál karamellt minden formába. Tedd félre.
- Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra.
Egy kis lábasban keverjük össze a teljes tejet és a sűrített tejet, majd közepes lángon melegítsük. Csökkentsük a hőt, hogy a meleg ne csökkenjen. Forraljunk fel 4 csésze vizet. Verjük fel a tojásokat, a tojássárgáját, a maradék 1/3 csésze cukrot, a vaníliát, a szerecsendiót és a fahéjat. Keverjük a tököt a tojásos keverékhez. Ezután öntsük hozzá a tejet. Osszuk el a tölteléket a formák között, majd helyezzük a sütőlapot a sütőbe. - Önts forró vizet a sütőtálba, amíg a formák feléig el nem ér. Süsd 35-40 percig, vagy amíg a flan meg nem szilárdul. Hagyd kihűlni. Helyezd a sütőtökös flant egy desszertes tálra, fordítsd meg a formákat, és locsold meg sziruppal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
