Fahéjas fülsütik
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 20 süti
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 20 süti
A füles sütik (vagy Palmiers) talán a legegyszerűbb házi készítésű sütemények, amelyek még gyerekeknek is tökéletesek. Csupán egy lap bolti leveles tésztára, cukorra és őrölt fahéjra van szükséged. Nyújtsd ki a tésztát a cukros keveréken, amíg az rá nem tapad és szorosan bele nem nyomódik a tésztába, majd kövesd a receptben található lépésenkénti utasításokat a lap feltekeréséhez és a "fülek" vágásához. A tészta gyorsan megsül, így a cukor karamellizálódik a sütik felületén. A sütik ropogósak, morzsalékosak és finomak lesznek, és a konyhádban lévő illat varázslatos lesz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 lap leveles tészta, felengedve
- 1 csésze cukor, elosztva
- Egy csipet durva só
- 1/4 teáskanál fahéj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: leveles tészta, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra.
- Keverj össze 0,5 csésze cukrot durva sóval, és öntsd egy sima felületre, például egy vágódeszkára vagy márványlapra. Helyezz egy leveles tésztát a cukros keverék tetejére.
- Keverj össze 0,5 csésze cukrot fahéjjal, és kend el egyenletesen a leveles tésztán. Ne csak szórd meg, kend el egyenletes rétegben. Nyújtsd ki a tésztát egy sodrófával enyhén egy 32 cm-es négyzetté, a cukrot a tetejére és az aljára nyomkodva. Hajtsd be a négyzet oldalait a középpont felé, félúton a közepéhez igazítva. Hajtsd be újra úgy, hogy a két fül pontosan a négyzet közepén találkozzon.
- Ezután hajtsd az egyik felét a másikra, mintha becsuknál egy könyvet. Hat réteged lesz. Vágd a tésztát 2 cm vastag szeletekre, és helyezd őket a vágott felükkel felfelé sütőpapírral bélelt tepsire.
- Süsd a sütiket 6 percig, vagy amíg a cukor karamellizálódik, majd fordítsd meg őket egy spatulával, és süsd további 3-5 percig, amíg a másik oldaluk is karamellizálódik. Tedd át őket egy rácsra hűlni.
Kategóriák:
Hasonló receptek
