Olvadó mandulás sütik fahéjjal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 48 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 48 db.
Ezek a könnyen elkészíthető mandulás sütik szó szerint elolvadnak a szádban, és ha egyszer megkóstoltál egyet, nem fogsz tudni letenni róluk. Őrölt mandula, búza- és rizsliszt, valamint vaj keverékéből sütik őket. Adj egy kanál fahéjat a tésztához, és az illata varázslatos lesz! A kinyújtott tésztát kis téglalapokra vágjuk, amelyeket sütés után kétszer forgassunk meg porcukor és fahéj keverékében: egyszer melegen, másodszor pedig kihűlés után. Ez biztosítja az egyenletes, sűrű bevonatot az egész felületen. Ezek a hófehér, olvadó, fahéj illatú sütik tökéletes csemege a téli ünnepekre.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3/4 csésze héjas mandula
- 1 és 1/4 csésze prémium liszt
- 1/4 csésze rizsliszt
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál só
- 200 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten
- 1,5 csésze porcukor
- 2 teáskanál vanília kivonat
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mandula, prémium liszt, rizsliszt, fahéj, vaj, porcukor, vanília kivonat
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezze a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítse elő 175°C-ra. Helyezze a mandulát egy sütőlapra, és süsse az alsó rácson 15-18 percig, amíg megpirul. Hagyja teljesen kihűlni, majd egy aprítógépben pulzálja, amíg nagyon finomra nem őrölődik (ne aprítsa pasztává). Adja hozzá a búza- és rizslisztet, 1 teáskanál fahéjat és a sót. Habverővel keverje össze.
- Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral. Egy nagy tálban keverd habosra a vajat 1/2 csésze porcukorral egy robotgéppel közepes-magas fokozaton, amíg világos és habos nem lesz, körülbelül 3 percig. Keverd hozzá a vanília kivonatot. Vedd vissza a keverő sebességét alacsonyra, és keverd hozzá a lisztes keveréket. Helyezd a tésztát egy nagy folpackra, formázz belőle téglalapot, és csomagold be. Hűtsd kb. 1 órán át, amíg megszilárdul.
- Nyújtsd a tésztát két darab műanyag fólia között egy 8 x 9 hüvelykes (kb. 0,8 cm vastag) téglalappá. Ha a tészta a szélein repedezni kezd, csípd össze az ujjaiddal. Távolítsd el a fóliát. Fordítsd a tésztát a rövidebb oldalával magad felé, és vágd hosszában nyolc 1 hüvelyk széles csíkra, majd a csíkokat keresztben vágd 1,5 hüvelykes téglalapokra (összesen 48 darab; ha a tészta túl puha lesz, tedd hűtőbe 15 percre). Helyezd a téglalapokat 1 hüvelyk távolságra egymástól az előkészített sütőlapokra.
- Süsd a tepsiket félidőben megforgatva, amíg a sütik a széleik körül megpirulnak, 16-20 percig. Hagyd a tepsiben hűlni 5 percig.
- Eközben egy lapos tálban keverd össze a maradék 1 csésze porcukrot 1 teáskanál fahéjjal. Óvatosan forgasd meg a forró sütiket a cukros keverékben, hogy teljesen befedje őket, majd tedd át őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek. Miután kihűltek, forgasd meg újra a sütiket a porcukros keverékben.
Kategóriák:
recept / Ünnepi ételek / új év / karácsonyi / Desszertek / Süti / Food Network - receptek
Hasonló receptek
