Narancsos-fahéjas mázzal bevont cukorkekszek

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Narancsos-fahéjas-cukros sütik

Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 30

Tápérték adagonként:

Kalória 355, összes zsír 13 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 57 G., rost 1 G., koleszterin 45 mg, nátrium 166 mg, cukor 37 G.

A cukormázzal díszített cukorkekszek tökéletes csemegék az ünnepekre, különösen a télire. A sütiken lévő cukormáz általában pusztán dekorációs célokat szolgál, de ezekben az esetekben nem! Fahéjjal és narancshéjjal ízesítve csodálatos ízt és aromát kölcsönöz ezeknek az egyszerű cukorkekszeknek.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Cukor sütik

440 g sózott vaj szobahőmérsékleten
2 csésze kristálycukor
2 nagy tojás
6 csésze prémium liszt + extra a tészta összeállításához
2 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál durva só
2 teáskanál vanília kivonat

Zománc

2 teáskanál citromlé
1/4 teáskanál őrölt fahéj
4 nagy tojás fehérje
1 narancs reszelt héja
6 csésze porcukor
Speciális felszereléskülönböző formájú sütiformák, süteményes zacskó

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, Narancshéj, citromlé, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, bélelj ki 2 tepsit sütőpapírral.
Cukor sütik:

Egy mixerrel keverd krémesre a vajat és a cukrot. Add hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes hozzáadás után elkeverve. Alacsony fokozaton keverd, majd lassan add hozzá a lisztet, a sütőport és a sót, és gyúrd simára. Add hozzá a vanília kivonatot és 2 teáskanál vizet, és keverd össze; ne keverd túl! Hűtsd a tésztát 30 percig.

Lisztezd be a munkafelületet. Nyújtsd ki a tésztát körülbelül 0,5 cm vastagságúra, és szaggasd ki tetszőleges formákat.
Tedd a sütiket az előkészített tepsire, és süsd aranybarnára a széleiket, 7-9 percig. Hagyd kicsit hűlni a tepsiben, majd tedd át egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni. Gyűjtsd össze a tészta maradékait, nyújtsd ki újra, szaggasd ki a sütiket, és süsd meg.
Zománc:

Egy robotgépben keverjük össze a citromlevet, a fahéjat, a tojásfehérjét és a narancshéjat. Közepes sebességgel keverjük a keverőlapáttal, fokozatosan adagolva a porcukrot, amíg a máz kemény nem lesz. Öntsük a mázat egy habzsákba, és díszítsük a sütiket.