Gombkeksz fahéjjal és cukorral

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk fahéjas cukorgombás sütiket

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Tápérték adagonként:

Adagméret: 1/144
Kalória 30, összes zsír 2 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 0 G., szénhidrátok 3 G., rost 0 G., koleszterin 3 mg, nátrium 16 mg, cukor 0 G.

Ezek a sütik megoldják a maradék tészta problémáját. De készülj fel rá, hogy a családod megőrül értük, és új tésztát kell majd keverned nekik. Gombok helyett masnikat is készíthetsz belőlük – ez is nagyon egyszerű. Olyan aprók, hogy könnyen elférnek az iskolai uzsonnásdobozban.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Fahéjas cukorkekszek

1 evőkanál cukor
1 teáskanál őrölt fahéj
Prémium liszt tésztakezeléshez
2 lap pitetészta, lásd a receptet alább

Tészta

12 evőkanál (165 g) nagyon hideg, sótlan vaj
3 csésze prémium liszt
1 teáskanál durva só
1 evőkanál cukor
1/3 csésze nagyon hideg zsiradék
6–8 evőkanál (kb. 0,5 csésze) jeges víz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, margarin, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki két 30x40 cm-es sütőlapot sütőpapírral. Tedd a cukrot és a fahéjat egy kis tálba. Keverd össze villával, majd tedd félre. Lisztezd be vékonyan a konyhapultot vagy a vágódeszkát. Nyújtsd ki a tésztát 0,5 cm vastagságúra.

1. lehetőség: Gombok

Szaggass ki köröket egy 2,5 cm-es sütikiszúróval. Helyezd a tésztaköröket az előkészített sütőlapokra. Szórd meg egy kevés fahéjas-cukros keverékkel. Süsd tepsinként, amíg a szélei aranybarnák nem lesznek, 12-14 percig.

2. lehetőség: Íjak

A kinyújtott tésztát 4x8 cm-es téglalapokra vágjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.

Nyomd meg az ujjaiddal a téglalapok közepét, hogy pillangó formát formálj. Szórd meg egy kevés fahéjas-cukros keverékkel. Süsd aranybarnára a széleit, 15 percig.

Pite tészta

A vajat kockákra vágjuk, és hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a lisztes keveréket. A lisztet, a sót és a cukrot tegyük egy acélkéssel ellátott aprítógép táljába, és pulzáljuk többször, hogy összekeveredjenek. Adjuk hozzá a vajat és a zsiradékot. Pulzáljuk 8-12-szer, amíg a vaj borsó méretű nem lesz. Folytatva a pulzálást, öntsünk jeges vizet az adagolócsőbe, és pulzáljuk, amíg a tészta golyókat nem kezd formálni. Borítsuk a tésztát egy lisztezett deszkára, és formázzunk belőle golyót. Csomagoljuk folpackba, és tegyük hűtőbe 30 percre. 2 db 25 cm-es (10 hüvelykes) kör lesz belőle.

3. lehetőség: Ha piteformában sütöd

Vágd félbe a tésztát. Lisztezett deszkán nyújtsd kör alakúra mindegyik darabot, a sodrófát középről kifelé haladva, forgasd meg és lisztezd meg a tésztát, hogy ne ragadjon le. Hajtsd félbe a tésztát, helyezd a piteformába, és nyújtsd ki, hogy illeszkedjen a formához. Ismételd meg a felső lappal.