Palmier pekándiós sütik
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24
Tápérték adagonként:
Kalória 50, összes zsír 4 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 4 G., rost 0 G., koleszterin 13 mg, nátrium 11 mg, cukor 3 G.
Kalória 50, összes zsír 4 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 4 G., rost 0 G., koleszterin 13 mg, nátrium 11 mg, cukor 3 G.
A pálmasütemények talán a legkönnyebben elkészíthető sütemények, mégis elegánsak és hihetetlenül ünnepiek, akár sütési tapasztalat nélkül is megsütheted őket. Elkészítésükhöz szükséged lesz egy bolti leveles tésztalapra, amit könnyen beszerezhetsz a helyi szupermarketben. Fedjük be a töltelékkel, tekerjük fel, vágjuk "fülekre", és süssük meg. A ropogós leveles tészta, a diófélék és a karamellizált turbinacukor kombinációja senkit sem hagy majd közömbösen.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/3 csésze pekándió
- 4 evőkanál sótlan vaj szobahőmérsékleten
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 2 evőkanál szilárdan tömörített világosbarna cukor
- 1 evőkanál prémium liszt
- Egy csipet durva só
- 1/4 evőkanál cukorturbina
- 1 lap fagyasztott leveles tészta, felengedve (egy 500 g-os csomag fele)
- 1 nagy tojás, enyhén felverve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, pekándió, turbinado cukor, leveles tészta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezze a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítse elő a sütőt 200°C-ra (400°F). Helyezze a dióféléket egy sütőlapra, és süsse a felső rácson, amíg enyhén megpirulnak, körülbelül 5 percig; hagyja teljesen kihűlni.
- Egy kis tálban keverd simára a vajat és a vanília kivonatot egy gumilapáttal; tedd félre. Tedd a pekándiót, a barna cukrot, a lisztet és a sót egy mini aprítógépbe, és pulzáld, amíg finomra nem őrlődsz. Szórj meg egy munkafelületet porcukorral, és helyezd rá a leveles tésztát. Nyomkodd le a tésztát, hogy bevonja a cukor, majd fordítsd meg a tésztát, és nyújtsd ki 30 cm-es négyzet alakúra.
- Kend a vajas keveréket majdnem a tészta széléig, majd szórd meg a diós keverékkel, óvatosan nyomkodva, hogy összeragadjon. A kezeiddel hajtsd a tészta egyik oldalát a közepe felé, majd a másik oldalát is hajtsd a középpont felé, amíg össze nem érnek. Vágd le a tekercs végeit.
- Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral. Vágd a tésztát 1 cm vastag darabokra. Helyezd őket az előkészített tepsikre, kb. 5 cm távolságra egymástól. Kend meg felvert tojással.
- Süsd a sütiket aranybarnára, 7-10 percig. Óvatosan fordítsd meg őket egy vékony fémlapáttal, cseréld meg a tepsiket, és süsd tovább, amíg ropogósak és aranybarnák nem lesznek, további 7-10 percig. Hagyd a sütiket teljesen kihűlni a tepsiben.
Kategóriák:
Hasonló receptek
