Cinnabon almás pite

Szavazatok: 15

Az étel fotója: Levi Brown

Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Cinnabon almás pite - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 teáskanál vanília kivonat
1 citrom frissen facsart leve
1 nagy tojás, enyhén felverve
2/3 csésze porcukor
2 evőkanál tej
Liszt a szóráshoz
1/2 csésze cukor
1 és 1/8 teáskanál őrölt fahéj
400–450 g hideg omlós tészta pitekészítéshez
2 evőkanál (30 g) szobahőmérsékletű vaj
5 nagy, különböző fajtájú alma (kb. 900 g)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós tészta, almák, tej, tojások, porcukor, vanília kivonat, citromlé, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezd a sütőlapot a sütőbe, és melegítsd elő 205°C-ra. Kenj egy darab tésztát egy 23 cm átmérőjű, sütőben is használható tepsi aljára és oldalára, hagyva, hogy a tészta kissé lelógjon a széléről. Tedd hűtőbe, amíg össze nem állítod a pite összeállítását.
Készítsük el a fahéjas tekercseket: A maradék tésztát enyhén lisztezett felületre helyezzük, és egyenletesen megkenjük vajjal.

Egy kis tálban keverjünk össze 1/4 csésze cukrot és 1 teáskanál fahéjat, majd szórjuk meg a keveréket a tésztán, és az ujjainkkal finoman nyomkodjuk a felületébe.

A tésztát tekerd fel egy rudacskára, és vágd le az egyenetlen széleket. Ezután egy késsel vágd a rudat kb. 2-3 centiméter vastag szeletekre.

Helyezd őket kör alakban lisztezett sütőpapírra. Szórj lisztet a tetejükre, és óvatosan nyújtsd ki a tekercseket egy 25 cm átmérőjű kör alakúra. Helyezd a tekercseket a sütőpapírral együtt egy sütőlapra, és tedd hűtőbe, amíg össze nem állítod a pite összeállítását.

Hámozd meg az almákat, és vágd vékony szeletekre őket. Szórd meg citromlével és vanília kivonattal. Egy nagy tálban keverd össze a maradék 1/4 csésze cukorral és 1/8 teáskanál fahéjjal.
Vedd ki a piteformát a tésztából, és rendezd el egyenletes rétegben az almákat. Óvatosan helyezd a kinyújtott almás tekercseket az almás töltelékre, és húzd le őket a sütőpapírról (nem baj, ha a tekercsek kissé elválnak, amikor leveszed a sütőpapírt). Csípd össze a tészta végeit, és kend meg a pitét felvert tojással.
Tedd a piteformát a sütőbe, és süsd körülbelül 50 percig, amíg aranybarna nem lesz (ha a teteje kezd égni, fedd le a pitét alufóliával). Helyezd a piteformát egy rácsra, és hagyd kicsit kihűlni.
Verjük fel a tejet és a porcukrot. Ha a keverék túl sűrű, hígítsuk tejjel a kívánt állag eléréséig. Vonjuk be a süteményt a kapott mázzal.