Házi almaszósz
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 2,5 liter
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 2,5 liter
Tápérték adagonként:
Kalória 114, összes zsír 2.5 G., telített zsírok G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 25 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 114, összes zsír 2.5 G., telített zsírok G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 25 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Miért rózsaszínes árnyalatú Ina Garten almaszószának? A titok az, hogy nem egyszerűen megsüti az almákat; rajta hagyja a piros héjat, ami színt ad az ételnek, és finom árnyalatot ad neki. Ina szereti, ha a szósz darabos, ezért sütés után nem pürésíti az almákat, hanem egyszerűen megkeveri őket.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 nagy köldöknarancs reszelt héja és leve
- 1 citrom reszelt héja és leve
- 1,5 kg (kb. 6-8 db) alma Smith nagymama
- 1,5 kg (kb. 6-8 db) édes piros alma, például Macoun, McIntosh vagy Winesap
- 1/2 csésze világosbarna cukor (szorosan csomagolva)
- 4 evőkanál (60 g) sótlan vaj
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál őrölt szegfűbors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: almák, Narancsok, citrom, barna cukor, fahéj, vegyesfűszer, almaszósz (püré)
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
A narancsok és a citromok reszelt héját és levét tedd egy nagy tálba. Hámozd meg az almákat, vágd őket negyedekre, távolítsd el a magházukat (2 piros alma héját tedd félre), és forgasd össze a levével.
Tedd az almákat, a félretett héjakat és a levét egy zománcozott lábasba vagy nem reaktív vastag aljú edénybe. Add hozzá a barna cukrot, a vajat, a fahéjat és a szegfűborsot, majd fedd le.
Süsd 1,5 órán át, vagy amíg az almák megpuhulnak. Vedd ki és dobd ki a piros alma héját. Verd simára, és tálald az almaszószt melegen vagy szobahőmérsékleten.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
