Meleg sós karamellás banánpuding

Szavazatok: 1

Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A selymes vaníliapuding sós karamellás banánnal a tökéletes desszert bármilyen alkalomra. Mindössze 15 perc alatt elkészíthető, és olyan egyszerű hozzávalókat használ, amelyek sok ember konyhájában már megtalálhatók. Ez a recept tökéletes, ha sietve vágysz valami finomra, vagy ha különleges alkalomra van szükséged egy kis csemegére. Egy egyszerű, alacsony pohárban vagy ramekinben tálalva nagyon elegánsnak tűnik.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3/4 csésze cukor
2,5 evőkanál kukoricakeményítő
2 és 1/4 csésze tej
3 nagy tojássárgája, enyhén felverve
55 g sótlan vaj
2 teáskanál vanília kivonat
2 közepes banán, 0,5 cm vastag karikákra vágva.
0,5 teáskanál durva só

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaníliapuding, tojások, tej, vanília kivonat, banán, keményítő

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy közepes lábasban keverjünk össze 1/4 csésze cukrot és kukoricakeményítőt.

Keverjük hozzá a negyed csésze tejet és a tojássárgáját, amíg sima nem lesz. Keverjük hozzá a maradék 2 csésze tejet, és közepes lángon forraljuk fel, gyakran kevergetve, és egy hőálló szilikon spatulával kaparjuk le az edény alját és sarkait. Miután felforrt, folyamatosan kevergetve főzzük, amíg a puding besűrűsödik, körülbelül 2 percig.
Vedd le a tűzről, és keverj hozzá 1 evőkanál vajat és a vanília kivonatot. Oszd el a pudingot 4 alacsony pohárban.

Egy közepes serpenyőben keverjük össze a maradék 1/2 csésze cukrot 2 evőkanál vízzel, hogy nedves legyen a cukor. Közepes lángon főzzük, közben forgatva a serpenyőt, hogy a cukor egyenletesen főjön, amíg sötét aranybarna nem lesz, 5-7 percig.

Add hozzá a maradék 3 evőkanál vajat, a banánt és a sót, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg a banán kissé megpuhul, körülbelül 2 percig.
A karamellizált banánokat a puding tetejére helyezzük, és melegen tálaljuk.

Kategóriák:

recept / Egyszerű és gyors receptek / Gyors desszertek / Ünnepi ételek / Vacsoraparti / Desszertek / Gyümölcsdesszertek / Szuflé, pudingok, habcsókok, meringues / Food Network - receptek

Hasonló receptek