Karamell desszert csokoládéval és dióval
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 20
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 20
Ezek a házi készítésű cukorkák a sós karamell, a csokoládé és a diófélék finom kombinációját kínálják. A karamell megfelelő állagának eléréséhez használj hőmérőt. Bármilyen diófélét használhatsz, például pekándiót, diót vagy mandulát. Hagyd a cukorkákat teljesen megdermedni, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 csésze tejszín
- 2 evőkanál cukor
- 1/4 csésze könnyű kukoricaszirup
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: krém, karamella, mandula, pekándió, csokoládé, kukoricaszirup, tengeri sópelyhek
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kis lábasban keverjünk össze 2 csésze cukrot, 1/4 csésze világos kukoricaszirupot és 1/2 teáskanál vizet. Közepes lángon forgassuk fel, közben kevergetve, amíg a cukor fel nem oldódik. Főzzük, közben forgatva az edényt (ne keverjük), amíg a keverék világos borostyánszínű nem lesz, és a cukorhőmérő 160°C-ot nem mutat, 8-10 percig. Vegyük le a tűzről; lassan keverjük hozzá 1/2 csésze tejszínt, majd 2 evőkanál sótlan vajat, 1 teáskanál vanília kivonatot és egy csipet sót. Tegyük vissza alacsony lángra, és verjük simára.
- Keverj 1 1/3 csésze apróra vágott diót a forró karamellhez; hagyd kihűlni, amíg sűrű és formázható nem lesz. Kanalazd egy kivajazott, sütőpapírral bélelt tepsire; hagyd megdermedni. Locsold meg olvasztott csokoládéval, és szórd meg durva tengeri sóval.
Kategóriák:
Hasonló receptek
