Sós karamellás pereces kenyérpuding

Szavazatok: 3

Idő: 2 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Ennek a kenyérpudingnak az egyedi ízét nemcsak a sós karamell, hanem a perec is adja. Alakítsd át a puha, bolyhos perecet puha, sós-édes kenyérpudinggá, és öntsd le könnyű karamellszósszal, amelyet gyorsan elkészíthetsz a mikrohullámú sütőben olvasztott karamell, vaj és tejszín felhasználásával. Ez a rakott étel tökéletes reggelire és desszertnek is.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Kenyérpuding

60 g sótlan vaj, megolvasztva, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
220 g fehér kenyérszelet, héj nélkül, 2,5 cm-es darabokra vágva.
1 csomag (350 g) fagyasztott puha perec (6 db), sótasakokkal együtt
1,5 csésze tej
1 csésze tejszín
0,5 csésze cukor
2 teáskanál vanília kivonat
3 nagy tojás + 3 sárgája
12 puha karamellás cukorka, félbevágva

Karamellszósz

12 puha karamellás cukorka
1 evőkanál sótlan vaj
1 evőkanál tejszín

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér kenyér, tojások, krém, tej

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezd a sütőrácsot középső állásba, és melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki vajjal egy 2 literes (2 literes) sütőtálat.
Kenyérpuding:

A kenyérkockákat terítsd szét egy sütőlapon. Locsold meg olvasztott vajjal, és forgasd át. Süsd, időnként megkeverve, amíg aranybarna és ropogós nem lesz, 10-15 percig. Hagyd teljesen kihűlni.

Közben a pereceket a csomagoláson található utasítások szerint mikrózd meg (ne használd fel az összes sót). Vágd mindegyik perecet negyedekre. Egy közepes tálban keverd össze a tejet, a tejszínt, a cukrot, a vanília kivonatot, az egész tojásokat és a sárgáját. Helyezd a kenyérkockákat az előkészített sütőtálba. Tedd rá a perecdarabokat (forgatd meg őket, hogy a megpirult oldaluk látható legyen), majd tegyél rá karamellás cukorkafeleket. Locsold meg a tejszínes keverékkel. Fedjük le alufóliával, és hagyjuk pihenni 20 percig.
Süsd addig, amíg a kenyérpuding megszilárdul és a közepe enyhén remeg, 45-55 percig. Tálalás előtt pihentesd legalább 15 percig.

Karamellszósz:

Közben keverd össze a karamellt, a vajat és a tejszínt egy kis tálban. Melegítsd mikrohullámú sütőben, folyamatosan kevergetve, amíg a karamell és a vaj elolvad, körülbelül 2 percig. Verd simára. A karamellszószt előre is elkészítheted, és tálalás előtt újra felmelegítheted, hogy híg legyen.

Tálalás előtt locsold meg a kenyérpudingot karamellszósszal, és szórd meg a maradék pereces sóval.