Étcsokoládé fagylalt
Szavazatok: 2
Idő: 5 óra 30 perc
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 550 ml.
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 550 ml.
Egy egészséges, otthon elkészíthető étcsokoládé fagylalt receptjét kínáljuk. A fagylalt tojássárgájából, tejszín és tejszín keverékéből, valamint étcsokoládéból készül. Elkészítéséhez fagylaltgépre lesz szükséged.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 170 g étcsokoládé, nagyobb darabokra törve
- 1 csésze tej
- 1/2 csésze cukor
- 6 tojássárgája
- 1 és 3/4 csésze hűtött tejszín
- 2 teáskanál vanília kivonat
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tej, fagylalt, tojások, krém, vanília kivonat, étcsokoládé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a csokoládét egy mikrohullámú sütőben használható tálba, és olvaszd fel a mikróban 40 másodperces időközönként, minden egyes alkalommal megkeverve. Keverd simára, majd tedd félre.
- Egy közepes lábasban keverd össze a tejet, a cukrot és a tojássárgáját. Főzd folyamatos keverés mellett magas lángon 7 percig, amíg a cukor fel nem oldódik, és a keverék annyira besűrűsödik, hogy elfér rajta egy kanál. Szűrd le a krémet egy finomszövésű szűrőn keresztül egy turmixgépbe.
Add hozzá az olvasztott csokoládét, és keverd simára, körülbelül 1 percig. Add hozzá a tejszínt és a vaníliát, és keverd további 30 másodpercig. Öntsd egy tálba, fedd le folpackkal, és tedd hűtőbe legalább 3 órára, vagy inkább egy éjszakára. - A kihűlt krémet tedd át egy fagylaltgépbe, és a csomagoláson található utasítások szerint keverd össze. A fagylaltot tedd légmentesen záródó edénybe, és fagyaszd le körülbelül 2 órán át, amíg megszilárdul.
Kategóriák:
Hasonló receptek
