Étcsokoládé trüffel
Szavazatok: 6
Idő: 3 óra 40 perc
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 15-20 db.
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 15-20 db.
Minden egyes falattal, amit élvezni szeretnél ezekből a luxus csokoládé trüffelekből, így készülnek el. cukorkák Mindössze négy egyszerű hozzávalóból készül: tejszín, étcsokoládé, vanília kivonat és kakaópor, Tyler Florence szarvasgombái több nappal előre is elkészíthetők, ezért használd ezt a receptet, ha egy egyszerű partidesszertet vagy egy ehető ünnepi ajándékot szeretnél, amelyet könnyű becsomagolni és megosztani a barátokkal és a családdal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 csésze tejszín
- 220 g finomra vágott, kiváló minőségű (70%-os) étcsokoládé
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1 csésze kakaópor, a szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: krém, étcsokoládé, vanília kivonat, kakaó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd fel a tejszínt egy lábasban alacsony lángon. Öntsd a forró tejszínt a csokoládéra, fedd le folpackkal, és hagyd állni 10 percig, hogy a csokoládé megolvadjon. Add hozzá a vaníliát, és keverd simára. Hagyd félre hűlni 30 perctől 1 óráig.
- Közepes sebességgel keverd a csokoládét robotgéppel, amíg sűrű és világos színű nem lesz. Miután a csokoládé megszilárdult, formázd meg a trüffeleket. Ha a csokoládé túl puha és nem tartja a formáját, öntsd egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és tedd hűtőbe, amíg megkeményedik, de kézzel még könnyen formázhatónak kell lennie, akár 2 órán át.
- Tedd a kakaóport egy mély tálba vagy tányérba. Egy dinnyegolyózóval vagy egy kis fagylaltkanállal kanalazd a keveréket, és formázz belőle csokoládégolyókat. Tedd őket a tálba a kókuszreszelékkel együtt, és két villával forgasd meg őket, amíg teljesen be nem vonják. Ezután a villák segítségével óvatosan helyezd a golyókat egy sütőpapírral vagy sütőpapírral bélelt tepsire.
- Ha 1-2 nappal felhasználás előtt elkészíted a szarvasgombákat, hagyd őket 1 órán át szobahőmérsékleten állni.
Séf tippje: Egy pár eldobható latex kesztyű segít tisztán tartani a kezed a golyók formázása közben.
Kategóriák:
Hasonló receptek
