Basbosa - egyiptomi kókuszos sütemény
Szükséges kulináris készségek:
- Hogyan kell fakanállal keverni az alapanyagokat.
- Hogyan kell kivajazni egy téglalap alakú sütőformát.
- Hogyan kell a serpenyőt a sütőbe helyezni.
- Hogyan kell Basbousát gyémántra vágni.
A legnehezebb rész nyilvánvalóan az utolsó, szóval ha nem törekszünk a tökéletességre, akkor egyszerűen hagyjuk ki, és vágjuk téglalapokra – senki sem fog panaszkodni! Ráadásul a Basbousa recept majdnem két csésze szirupot ír elő, ami túl soknak tűnhet, de biztosíthatlak, hogy nem az. A meleg süteményt pontosan a teljes mennyiségű hideg sziruppal kell átitatni.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 15-18
Ha még soha nem jártál az arab világban, valószínűleg soha nem hallottál a basbousáról. Hadd mutassam be nektek ezt a csodálatos, egyszerű pitét, amelynek elkészítése nem tart tovább 10 percnél.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Tészta
- Vaj – 150 gramm
- Sűrített tej - 400 gramm
- Sütőpor - 1 teáskanál
- Tojás – 2 darab
- Búzadara - 2 csésze
- Kókuszpehely - 1 csésze
- Kókusztej - 1 pohár
Szirup
- Cukor – 1,5 csésze
- Víz – 1 pohár
- Citromlé - 1 teáskanál
- Narancssárga ételfesték - 1 teáskanál
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- Kenj ki vajjal egy nagy, téglalap alakú tepsit. Tedd félre.
- Egy nagy tálban, egy nagy fakanállal keverjük össze a vajat, sűrített tej és a sütőport. Add hozzá a tojásokat, és keverd jól össze. Add hozzá a búzadarát, a kókuszreszeléket és a kókusztejet. Keverd jól össze újra.
- Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és süssük 35-40 percig (amíg a teteje aranybarna nem lesz).
- Készítse el a szirupot. Tegye a cukrot és a vizet egy kisebb lábasba. Közepes lángon főzze körülbelül 8-10 percig. Vegye le a tűzről, és adja hozzá a citromlevet és a narancsszínezéket.
- Miután a basbousa megsült, vedd ki a sütőből, hagyd kihűlni egy rácson, majd öntsd rá a szirupot.
Szobahőmérsékleten tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
