Tökös kókuszos krémes pite

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk sütőtökös-kókuszkrémes pitét

Idő: 4 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Ez a csodálatos pite harmonikusan ötvözi a tök és a kókusz ízeit – tökéletes párosítás egy különleges őszi teadélutánra. A pitét két lépésben sütik: először zúzott graham kekszből vajjal és cukorral készítenek egy tésztát. Miután kihűlt, sütőtökös-kókuszos töltelékkel töltik meg, és újra sütik. A tölteléknek puhának és bársonyosnak kell lennie a morzsalékos tésztában. Díszítsd a pitét kókuszos vajkrémmel, és szórd meg kókuszreszelékkel. Hűtve tálald.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Torta

14 egész graham keksz
1/4 csésze kristálycukor
6 evőkanál vaj, megolvasztva és kissé lehűtve

Töltelék és feltét

1 konzerv (425 g) tökpüré
2 csésze tejszín
0,5 csésze + 1/3 csésze édes kókuszkrém desszertekhez (jól összekeverve), lehűtve
0,5 csésze kristálycukor
2 nagy tojás
1 és 1/3 teáskanál vanília kivonat
3/4 teáskanál kókuszkivonat
1 teáskanál őrölt gyömbér
0,5 teáskanál őrölt szegfűbors
0,5 teáskanál só
0,5 csésze cukrozatlan kókuszreszelék
3 evőkanál porcukor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós sütik, tökpüré, kókuszkrém, tojások, krém, kókuszkivonat, őrölt gyömbér, vegyesfűszer

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 160°C-ra.
Süsd meg a tortátEgy aprítógépben keverjük össze a graham kekszet és a cukrot, és pulzáljuk, amíg össze nem áll. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, és pulzáljuk, amíg össze nem áll. Öntsük a keveréket egy 23 cm-es piteformába. Az ujjainkkal nyomkodjuk a keveréket egyenletesen a forma aljába és oldalára. Süssük 20-25 percig, amíg aranybarna és megszilárdul. Tegyük át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.

Készítse elő a tölteléketEgy közepes tálban keverd össze a sütőtökpürét 1/2 csésze tejszínnel, 1/2 csésze kókuszkrémmel, cukorral, tojásokkal, 1 evőkanál vanília kivonattal, 1/2 teáskanál kókuszkivonattal, gyömbérrel, szegfűborssal és sóval. Verd simára. Öntsd a tölteléket a kihűlt pitetésztába. Süsd 50-60 percig, amíg a töltelék megszilárdul és a közepén enyhén remeg. Tedd át a pitét egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Készítse elő a feltétet: Helyezd a kókuszreszeléket egy sütőlapra, és süsd aranybarnára a széleit, körülbelül 5 percig.
Egy nagy tálban keverjük össze a porcukrot a maradék 1,5 csésze tejszínnel, 1/2 teáskanál vanília kivonattal és 1/4 teáskanál kókuszdió kivonattal. Elektromos keverővel közepes sebességen verjük, amíg kemény hab nem képződik, 3-4 percig. Forgassuk hozzá a maradék 1/3 csésze kókuszkrémet (ne verjük fel). Öntsük át egy csillaggal ellátott tésztazsákba. Nyomjuk a krémet a pitére, és szórjuk meg pirított kókuszreszelékkel. Hűtsük legalább 1 órán át.

Kategóriák:

recept / Desszertek / Édes piték, torták és rakott ételek / Tökös ételek / Tökös desszertek és péksütemények / Food Network - receptek / Amerikai konyha

Hasonló receptek