Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2

Zárt pite csirkével, gombával és szalonnával - részletes recept.

Hozzávalók:

• 225 g csirkecombfilé, 2,5 cm-es darabokra vágva
• 3 szelet csíkos szalonna, késsel vagy ollóval 2,5 cm-es csíkokra vágva
• 2 csésze mezei csiperkegomba, 0,5 cm-es darabokra vágva
• 1 evőkanál Marsala dúsított vörösbor
• 1 teáskanál fokhagymaolaj
• 2,5 evőkanál búzaliszt
• 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
• 1 evőkanál (15 g) vaj
• 1 és 1/4 csésze forró csirkehúsleves
• 1 lap (370 g) kinyújtott vajas leveles tészta (23 x 40 cm)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

leveles tészta, csirkecombok, szalonna, csiperkegomba, kakukkfű, prémium liszt, fokhagyma

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Süsd a szalonnacsíkokat olajban, amíg barnulni nem kezdenek, majd add hozzá a szeletelt gombát, és süsd őket a serpenyőben a szalonnával együtt puhára.
2. lépés
• Forgasd meg a csirkecsíkokat lisztben és kakukkfűben (fagyasztózacskóban is megforgathatod őket), majd olvaszd fel a vajat egy serpenyőben, add hozzá a panírozott csirkét, és öntsd hozzá a maradék lisztet. Keverd hozzá a szalonnát és a gombát, és süsd addig, amíg a csirke elkezd barnulni.
  
  Öntsük hozzá a forró húslevest és a bort, keverjük össze, amíg mártást nem kapunk, és főzzük körülbelül 5 percig.
3. lépés
• Minden piteforma köré készítsünk egy peremet a tésztából. Hajtok egy kb. 1,5 cm-es tésztacsíkot a forma széle köré. Nedvesítsd be a széleit, hogy biztosan ragadjon.
  
  Vágj ki egy kerek "fedőt" a tésztából minden pitéhez, amely nagyobb, mint a forma teteje, majd oszd el a tölteléket a két formába.
4. lépés
• Nedvesítsd be újra a tepsik széleit, és kend be a tésztával a piték tetejét, az ujjaiddal összecsípve vagy egy villa fogaival lenyomkodva a széleket.
  
  Süsd a pitéket körülbelül 20 percig, félidőben megforgatva őket. Sütés után eléggé fel kell puffadniuk.

Szavazatok: 7