Vegán pite tészta
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Bonyolultság: könnyen
A finomítatlan szűz vagy extra szűz kókuszolaj a vajjal megegyező állagot kölcsönöz a pitetésztának. A pite morzsalékos és puha lesz. Könnyebb is vele dolgozni: nem kell aggódni, hogy túl puha lesz nyújtás közben. A megadott mennyiségű hozzávalóból egy lap nyitott pite tésztát készíthetünk. Töltsük meg gyümölcs- vagy bogyós töltelékkel, és süssünk egy finom pitét. Ha zárt vagy rácsos pitét szeretnénk sütni, egyszerűen duplázzuk meg a receptet.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 csésze prémium liszt
- 2 evőkanál vegán kristálycukor
- 2 evőkanál fehér ecet
- Finom só
- 1 csésze finomítatlan kókuszolaj vagy olívaolaj
- 8-10 evőkanál jeges víz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, kókuszolaj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy aprítógép táljában keverjük össze a lisztet, a cukrot, az ecetet és 1/2 teáskanál sót; pulzáljuk, amíg össze nem áll. Apránként adjuk hozzá a kókuszolajat, és pulzáljuk, amíg a legnagyobb darabok borsó nagyságúak nem lesznek. Adjunk hozzá 8 evőkanál jeges vizet, és pulzáljuk, amíg egyenletesen el nem áll. Nyomjunk rá egy marék tésztát; meg kell tartania az alakját. Ha a keverék túl morzsalékos, adjunk hozzá még 1-2 evőkanál jeges vizet.
- Oszd a tésztát két részre, helyezd folpackra, és formázz belőlük egy-egy 22 cm-es, 1 cm vastag korongot. Hűtőbe tesd legalább 1 órára, vagy egy éjszakára.
- A tészta könnyebb nyújtása érdekében hagyd szobahőmérsékleten kissé megpuhulni (nyomkodáskor kissé puhának kell lennie). Ez 20-40 percig is eltarthat, a konyha hőmérsékletétől függően.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
