Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Jamie Oliver csirkepástétoma - részletes recept.

Hozzávalók:

• 600 g bőr és csont nélküli csirkecomb
• 350 g vegyes gomba
• 2 hagyma
• 1 szál kakukkfű (30 g)
• 375 g leveles tészta (hideg)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkecombok, leveles tészta, gombák, kakukkfű

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a sütőt 220ºС-ra.
  
  Melegíts fel egy 30 cm átmérőjű, sütőben is használható serpenyőt magas lángon, és egy kisebb serpenyőt közepes lángon. Önts 1 evőkanál olívaolajat a nagyobb serpenyőbe. Hámozd meg és vágd durvára a hagymát, majd add hozzá a nagy serpenyőhöz.
  
  Durvára vágd fel a combok kétharmadát, a többit vágd finomra, és add hozzá a hagymát. Süsd 6 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz, időnként megkeverve. Tedd a gombát egy száraz serpenyőbe. Pirítsd 4 percig, majd add a csirkéhez a kakukkfűlevelek felével együtt.
2. lépés
• Vedd le a lábast a tűzről, adj hozzá egy csipet tengeri sót és fekete borsot, majd keverj hozzá 1 evőkanál vörösborecetet és 150 ml vizet.
  
  Gyorsan nyújtsd ki a tésztát 2 cm-rel nagyobbra, mint a tepsi, majd helyezd a töltelékre, a széleit fakanállal húzd be. Vágj bele kis résekbe, és kend meg 1 teáskanál olívaolajjal. Helyezd a maradék kakukkfűágakat a pite közepére.
  
  Süsd 15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Szavazatok: 3