Zárt pite almával és sajttal
Szavazatok: 3
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Ez a szokatlan sajtos almás pite lenyűgöző édes-sós ízével fog elbűvölni. Kend meg az almás tölteléket barna cukorral (ami enyhe karamellízt ad), fűszerekkel és reszelt cheddarral az előkészített omlós tésztára. Tedd rá a másik réteslapot, és süsd meg a sütőben. Melegen tálald, és élvezd a fűszeres aromát, a gazdag tölteléket és a kiegyensúlyozott ízt.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 db 22 cm átmérőjű, hideg omlós pitelap
- 5 közepes Granny Smith alma, meghámozva, magház nélkül és negyedelve (kb. 1,2 kg)
- 1 csésze durvára reszelt erős fehér cheddar (120 g)
- 2/3 csésze sötétbarna cukor
- 2 evőkanál (30 g) vaj, 1 cm-es darabokra vágva, szobahőmérsékletű
- 1 evőkanál liszt
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1/4 teáskanál só
- 1 tojásfehérje, habosra felverve
- Vaj a piteforma kikenéséhez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós tészta, almák, cheddar sajt, szerecsendió, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy sütőrácsot a sütő alsó harmadába, és melegítsd elő 200°C-ra. Kend ki vajazással és lisztezéssel egy 22 cm-es üveg vagy kerámia piteforma alját és oldalát.
- Vágd az almák negyedeit 3 cikkre. Keverd össze az almákat, a sajtot, a cukrot, a vajat, a lisztet, a fahéjat, a szerecsendiót és a sót egy közepes tálban.
- Vegyél egy lapot a tésztából, és helyezd egy kivajazott tepsibe. Kend meg a tetejét egy kevés tojásfehérjével. Kend rá az almás tölteléket. Vedd ki a második tésztalapot, és helyezd a töltelék tetejére. Nyomd össze a felső és az alsó tészta széleit, hogy összeragadjanak.
Hajtsd rá a dupla szélét, és préseld össze, díszítve ezzel a pitét. Kend meg a pite tetejét bőségesen tojásfehérjével. Vágj néhány rést a tetejére, hogy a gőz távozhasson. - Süsd a pitét, amíg a tészta aranybarna nem lesz, és a töltelék buborékos nem lesz a repedéseken, körülbelül 1 órán át. Ha a tészta túl gyorsan barnul, takard le a pite széleit alufóliával. Tálalás előtt hagyd hűlni a pitét körülbelül 20 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
