Brownie S'mores

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 db.

Amerika kedvenc kempingezési finomsága mindennapi desszertté alakítható, ha a klasszikus s'more hozzávalókat – ropogós graham kekszet, csokoládét és pillecukrot – a megfelelő ízekkel rétegezzük csokoládés brownie-kba.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Torta:

6 evőkanál olvasztott sótlan vaj
1,5 csésze ropogós morzsa graham keksz (teljes kiőrlésű keksz)
2 evőkanál cukor
Egy csipet finom só

Manó:

8 evőkanál (110 g) sótlan vaj
110 g apróra vágott étcsokoládé
1 evőkanál világosbarna cukor (préselt)
3/4 csésze fehér cukor
1,5 teáskanál természetes vanília kivonat
1/2 teáskanál finom só
4 nagy, hűtött tojás
1 csésze prémium búzaliszt

Feltét:

4 csésze nagy pillecukor vagy rágós pillecukor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós sütik, étcsokoládé, barna cukor, vanília kivonat, tojások, prémium liszt, pillecukrot, mályvacukor

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezz egy rácsot a sütő alsó harmadába, és melegítsd elő 160°C-ra. Bélelj ki egy 20x20 cm-es négyzet alakú tepsit alufóliával, a szélein 2,5 cm-rel túlnyúlva.
A tortához: Kenj ki vékonyan egy kevés olvasztott vajjal egy fóliát. Egy közepes tálban keverd össze a maradék vajat a sütimorzsával, a cukorral és a sóval. Kend el egyenletesen a keveréket a tepsi alján, és nyomkodd le erősen. Süsd aranybarnára, körülbelül 20 percig.

Készíts brownie-tAmíg a tészta sül, tedd a vajat és a csokoládét egy közepes méretű, mikrohullámú sütőben használható tálba. Olvaszd fel őket a mikrohullámú sütőben 75%-os teljesítményen 2 percig. Keverd meg, és melegítsd újra, amíg teljesen elolvad, további 2 percig. Alternatív megoldásként tedd a vajat és a csokoládét egy hőálló tálba.

Töltsön meg egy lábast kb. 2,5 cm vízzel, és forralja fel. Amíg a keverék forr, helyezzen egy tálat a lábas fölé, ügyelve arra, hogy ne érjen hozzá a vízhez. Folyamatosan keverje, amíg a vaj és a csokoládé elolvad. Adja hozzá a világosbarna és fehér cukrot, a vanília kivonatot és a sót az olvasztott csokoládéhoz. Adja hozzá a tojásokat, és erőteljesen verje fel, amíg sűrű, fényes tésztát nem kap. Adja hozzá a lisztet, és keverje jól össze.
Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe. Süsd 40-45 percig, amíg a teteje ropogós nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló többnyire tisztán kijön, néhány morzsával együtt.
Vedd ki a brownie-kat a sütőből, és óvatosan helyezd őket egy rácsra, 15 cm-re a grillsütő elemétől, alacsony lángon. Szórj rá pillecukrot, és süsd aranybarnára (figyelj, ez gyorsan megtörténhet), körülbelül 2 percig. Hagyd kihűlni a rácson, és óvatosan vedd ki a brownie-kat a tepsiből alufóliával.
Szükség esetén óvatosan húzd le a pillecukrokat a fóliáról, és tedd vissza a helyükre. Vágd 12 db 5 cm-es négyzetre.

Kategóriák:

recept / Ünnepi ételek / Desszertek / Muffinok, kekszek / Manó / / Amerikai konyha

Hasonló receptek