Mogyoróvajas örvényes brownie

Szavazatok: 4

Idő: 42 perc
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 20 sütemény

Készíts egyszerű piskótatésztát instant kávéból és csokoládéból. Kend meg mogyoróvajjal, és elegánsan tekerd fürtökbe a tésztát.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g félédes csokoládédarabok (adagolva), plusz 340 g.
170 g cukrozatlan csokoládé
3/4 csésze homogén mogyoróvaj
3 evőkanál instant kávé granulátum
450 g vaj
6 db SV kategóriájú tojás
2 evőkanál vanília kivonat
2 és 1/4 csésze cukor
1 és 1/4 csésze prémium liszt (adagokban)
1 evőkanál sütőpor
1 teáskanál durva só

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: félédes csokoládé, Mogyoróvaj, kávé, keksztészta, vanília kivonat, prémium liszt, tojások

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy közepes tálban olvaszd fel a vajat, 450 g csokoládécsipszet és a cukrozatlan csokoládét egy dupla forraló felett. Hagyd kissé kihűlni. Egy nagy tálban keverd össze (ne verd fel) a tojásokat, a kávédarát, a vanília kivonatot és a cukrot. Keverd a meleg csokoládés keveréket a tojásos keverékhez, és hagyd szobahőmérsékletűre hűlni.
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Kenj ki vajjal egy 30x46x4 cm-es tepsit, és szórd meg liszttel.

Egy közepes tálban keverd össze 1 csésze lisztet, a sütőport és a sót. Keverd hozzá a kihűlt csokoládés keveréket. Egy közepes tálban keverd össze a maradék 340 g csokoládécsipszet 1/4 csésze liszttel, majd forgasd bele a csokoládés tésztába. Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe. Kendd a mogyoróvajat a csokoládés keverékre, és egy késsel húzd át a mogyoróvajat és a tésztát, hogy örvényeket formázz belőle.

Süsd 20 percig, majd ütögesd a sütőlapot a sütő felületéhez, hogy a tepsi és a tészta között lévő légbuborékok távozzanak. Süsd további 10-15 percig, amíg a beleszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Vigyázz, ne süsd túl a tésztát. Hagyd teljesen kihűlni, tedd hűtőbe, majd vágd nagy kockákra.

Recept márványos brownie.

Kategóriák:

recept / Desszertek / Sütemények / Manó / Ina Garten / A mezítlábas grófnő

Hasonló receptek