Őszibarack Melba fagylalt desszert
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Részletes recept házi készítésű fagylalt desszert "Peach Melba" készítéséhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Őszibarack
- 8 őszibarack
- 3 evőkanál víz
- 3,5 csésze cukor
- 1 félbevágott vaníliarúd
- 2 evőkanál citromlé
Málnaszósz
- 3 csésze málna
- 1/4 csésze porcukor
- 1 evőkanál citromlé
Megbízatási idő
- 1 nagy doboz vaníliafagylalt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: őszibarack, vaníliafagylalt, citromlé, porcukor, vaníliarúd, málna
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Öntsd a vizet, a citromlevet, a cukrot és a vaníliarudat egy széles lábasba. Melegítsd addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Forrald fel a keveréket, és főzd lassú tűzön körülbelül 5 percig, majd vedd vissza a hőt gyöngyözésig.
Vágd félbe az őszibarackokat. Ha könnyen kijönnek a magjaik, vedd ki őket; ha nem, ezt később is megteheted. Párold a őszibarackfeleket cukorszirupban körülbelül 2-3 percig mindkét oldalukon, a gyümölcs érettségi fokától függően. Ellenőrizd úgy, hogy egy kés hegyével megnyomod a vágott oldalt. Ha az őszibarackok puhák, szűrőkanállal tedd át őket egy tányérra. - Miután az összes őszibarack megsült, hámozd meg őket, és hagyd kihűlni (így eltávolíthatod a maradék magokat). Ha egy nappal korábban készíted őket, hűtsd le a szirupot, és öntsd rájuk. Ellenkező esetben tedd át a szirupot egy edénybe, és fagyaszd le, hogy legközelebb felhasználhasd, amikor őszibarackot készítesz.
- Málnaszósz elkészítéseA málnát, a porcukrot és a citromlevet turmixold össze egy turmixgépben vagy aprítógépben. Szűrd le egy szűrőn keresztül, hogy eltávolítsd a magokat, és öntsd a pürét egy kancsóba.
A desszert tálalásához adagonként 2 félbevágott őszibarackot helyezz egy tányérra 1-2 gombóc fagylalttal. Locsold meg málnaszósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
