Egészséges ropogós mozzarella rudak
Szavazatok: 1
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 182, összes zsír 9 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 13 G., rost 2 G., koleszterin 43 mg, nátrium 635 mg, cukor 0 G.
Kalória 182, összes zsír 9 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 13 G., rost 2 G., koleszterin 43 mg, nátrium 635 mg, cukor 0 G.
Ezek a panírozott mozzarella rudak ugyanolyan finomak, mint a bárokban és gyorséttermekben felszolgált rudak, de sokkal egészségesebbek, mivel sütőben sütik őket, nem pedig bő olajban sütik. A sajtrudak bevonásához keverj össze zsemlemorzsát fűszerekkel és oregánóval, valamint szórj meg finomra őrölt melba pirítóst. Ettől szuper ropogós állagúak lesznek. Ezután a lisztezett rudakat tojásos keverékbe mártjuk, majd zsemlemorzsába forgatjuk. Ezt a folyamatot kétszer megismételjük, hogy sűrű és finom bevonatot kapjunk. Sütés előtt fagyaszd le a sajtrudakat, hogy ne olvadjanak meg túlságosan a sütőben. Mártsd a ropogós rudakat paradicsomos marinara szószba, és élvezd olasz ízüket.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 10 teljes kiőrlésű Melba pirítós
- 1/3 csésze teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
- 1 evőkanál apróra vágott oregánó
- Egy nagy csipet őrölt cayenne bors (opcionális)
- 2 nagy tojás fehérje
- 1 nagy tojás
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1/3 csésze teljes kiőrlésű liszt sütéshez vagy általános liszt
- 8 rúd félzsíros mozzarella, keresztben félbevágva
- Olívaolaj (spray) a sajt meglocsolásához
- 1/3 csésze bolti marinara szósz, melegítve, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: pohárköszöntők, zsemlemorzsa, oregano, őrölt cayenne bors, tojások, fokhagyma, teljes kiőrlésű liszt, mozzarella sajt, marinara szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A Melba pirítóst aprítógépben közepes méretű morzsákig törjük. Öntsük át egy közepes tálba vagy tányérba. Keverjük hozzá a zsemlemorzsát, az oregánót, 1/4 teáskanál sót és fekete borsot, valamint cayenne borsot, ha használunk.
- Egy másik tálban keverjük össze a tojásfehérjét, az egész tojást, a fokhagymát, és adjunk hozzá 1/4 teáskanál sót és fekete borsot.
- Tegyél lisztet és 1/4 teáskanál sót egy zipzáras műanyag zacskóba. Tedd a sajtdarabokat a zacskóba, zárd le, és rázd össze, hogy a sajt liszttel bevonja őket. Márts egy darab sajtot a tojásos keverékbe, majd erősen nyomkodva forgasd meg a zsemlemorzsás keverékben. Mártsd ismét ugyanazt a darabot a tojásos keverékbe, majd a zsemlemorzsás keverékbe. (Megjegyzés: Az egyik kezeddel fogd a száraz, a másikkal a nedves keveréket.) Helyezd a sajtot egy sütőpapírral bélelt tányérra vagy tepsire. Fagyaszd le 15 percig vagy egy éjszakán át.
- Melegítsd elő a sütőt 245°C-ra. Tedd át a fagyasztott sajtrudakat egy másik sütőlapra. Fújd be teljesen olívaolaj spray-vel. Süsd aranybarnára, körülbelül 12 percig. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
Azonnal tálaljuk meleg marinara szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
